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ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

シャンパーニュ・フォッス・グリュリー・オートルモン[NV(2012)] リュペール・ルロワ

あのプレヴォーやヴェット・エ・ソルヴェにも比肩するシャンパーニュ!

バローロ[2012] バルトロ・マスカレッロ

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マルコ・コルダーニ Marco Cordani

エミリアロマーニャ州北部の町ピアチェンツァから南西に車で40分程の所に位置するカルパネート。
4代目に当たる現当主のマルコは代々伝わるその地で自らブドウを育てて収穫、ワイン生産、出荷まで
行っている。ほとんど一人で行っているので畑の規模は5haであり、生産数も年間8,000本未満。

「私、一人ですから・・・ウチは小さいし、あまり長くお話できない・・・それでも良ければ・・・」
初めて訪問のアポイントを入れた時、彼はこう言っていました。実際一人で畑のケアからブドウの栽培、
そして収獲からワイン造り、販売までを行う彼は基本的に多忙。なにしろ畑のケアがある為、VINITALYに
すら出向かない事が多い。しかし、顧客はだいたい決まっており、彼のワインはEU域内にすら輸出されず、
イタリアだけで、それもヴェネトなどの北イタリアの酒販店やレストランに販売されています。それらのお店は
いわゆるオーガニック食品や飲料を扱っています。
コルダーニのワインは有機栽培(オーガニック)にて育てられたブドウを天然酵母にて発酵させて造られて
いるスタイル。フリッツァンテに関しては当然のことながら瓶内での二次発酵によって微発泡化される。

「自然で・・・なんだろう・・いつ飲んでも美味しいワイン・・・・そんな感じかな(笑)」
彼の全てのワインに共通するのが「柔らかで、品のある果実味」。それはブドウの果実を口に含んだ時に
溢れる爽快で、自然な甘味と旨味をワインに体現させる事こそが彼のワインの方向性なのです。
ジューシーで新鮮な果物らしい瑞々しく、美しく穏やかな果実味、軽やかさを与える心地よい酸味。。。。。
それは親しみやすく、それでいて誇り高い味わいと言えるものではと思います。(輸入元資料より)
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パテ・ド・ポー(200g) アンヌ・ローズ

1,101 円
人気のアンヌ・ローズからパテが入荷しました!
そのままバゲットにのせるだけで絶品おつまみ!!

イ・マシエリ[2016] ラ・ビアンカーラ

2,203 円
ラ・ビアンカーラの中で最もスタンダードなキュヴェ。
バランスがよく、どなたにでもおすすめしたい1本。

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

マチャド(NV) グッチョーネ

3,855 円
軽やかな飲み心地と、ほど良く感じるタンニン。
強すぎず、でも弱すぎず。
絶妙なバランスのロゼワイン。

ポワレ・ドンフロン[NV] フェルム・ド・ラ・モット

1,382 円
洋梨のスパークリング。アルコール度数も4.5%と低めなので、
苦手な方も気軽に飲めます。
軽さの中に味わいをしっかりと楽しめちょっとだけほろ酔い出来る楽しい味わいです。

《333ml》アランチャータ・マードレ(オレンジソーダの原液) サバディ

1,382 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいオレンジソーダに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

ラッソル[NV(2014+2015+2016)] シャトー・ラッソル

3,888 円
トップキュヴェである『クー・フラン』の14年、15年、16年をブレンド。
カシスのような果実味に、なめらかなタンニン。余韻に感じるスパイス。
変化の楽しめる複雑味あるワインです。

《1800ml》日置桜 八割搗き雄町 濁酒 28BY

2,808 円
雄町米を使用した精米歩合80%の純米にごり酒ですが、岡山の雄町ではなく鳥取産の雄町を使用しているのがポイントです。燗酒におすすめです!

《1800ml》日置桜 くろぼく雄町 純米酒 28BY

2,700 円
寒い日には燗酒で暖まりませんか?
熱燗はもちろん。ぬるかんもおすすめです。