ログイン

ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カゴの中を見る

2019年3月の定休日
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

お買い物の前に

ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

ホーム > 産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地 ボーヌ/サヴィニー/ショレ > シャトー・ド・ショレ/ジャック・ジェルマン Chateau de Chorey

シャトー・ド・ショレ/ジャック・ジェルマン Chateau de Chorey



日本の市場では決して有名な存在ではありませんが、コアなブルゴーニュファンにとっては垂涎の的ともいえる存在が『ジャック・ジェルマン』!



比較的マイナーなショレ・レ・ボーヌの『シャトー・ド・ショレ』を所有する、同アペラシオン最高のドメーヌ。



そして「ボーヌ」の地にもいくつかのプルミエ・クリュを持ち、素晴らしいワインを生み出しています!



マット・クレイマー氏をして、この「ジャック・ジェルマン」のボーヌを非常に高く称賛。




ボーヌの偉大な造り手として評判の高い「ルイ・ジャド」を評する際にも


 「ボーヌ最高の作り手としてフランソワ・ジェルマンに肉薄する」


としている程です!




そして今回、入荷したのはこのジェルマンが誇る最高のワインといって良いでしょう、ボーヌ屈指のプルミエクリュ『ヴィーニュ・フランシュ』の1988年!!




非常に濃密な深みのあるワインが生まれることで知られる「ヴィーニュ・フランシュ」の畑。




この畑に副区画として含まれるのがルイ・ジャドが誇るフラッグ・シップともいえるモノポール『クロ・デ・ズルシュル』!




ジェルマンの『ヴィーニュ・フランシュ』。
そしてルイ・ジャドの『クロ・デ・ズルシュル』の飲み比べなど出来たら非常に興味深そうですよね!



ボーヌ最上の作り手の最高の畑、しかも秀逸な1988年ヴィンテージ!!



これは本当に気になるワインですよね!





ボーヌの造り手をただひとりえらぶとすれば、フランソワ・ジェルマンが申し分なく営むこのドメーヌをとるにかぎる。トゥロン、ヴィーニュ・フランシュ、サン・ヴィーニュはほれぼれする味わいだが、村名格ボーヌも洗練されたまっとうなワインである。作為を排したジェルマンの作風は、畑ごとのちがいをじつにあざやかにうつし、ボーヌらしい繊細さをくまなくみせてくれる。


「ブルゴーニュワインがわかる」マット・クレイマー著より

2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

ボーヌ1級 ドメーヌ・ド・ソー[2008] シャトー・ド・ショレ(ジャック・ジェルマン)

4,806 円
[フランス/ショレ・レ・ボーヌ/赤]  

ショレ・レ・ボーヌ最上の造り手として知られている素晴らしい造り手のプルミエクリュをブレンドしたワインがこのドメーヌ・ド・ソー。
2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

4,536 円
大注目のオーストリア若手ワイン生産者。ハーブ、レモン、白桃、エルダーフラワー、ホワイトアーモンドなど優しいフルーツの香り。味わいも白桃ハーブ葡萄のようで、生き生きとした酸があり、バランスのとれた味わいです。

フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
果実そのものの純粋さと気軽をもったデイリーワインワイン。イル・ファルネートのロゼフリッザンテが新入荷です。スッキリしたロザートの泡。お花の季節にぜひご一緒に!

《1800ml》日置桜 夜桜ラベル 28BY

2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
飲みやすさ満点!オジルの最新ヴィンテージが届きました。
プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。