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ランキング

マリオーサ・ロッソ[2014] ラ・マリオーサ

凝縮したうまみがありつつもとても軽やかなワイン。 ぜひ試していただきたいワインのひとつです。

スミルツォ[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とても馴染むロゼの微発泡ワイン。料理とあわせても寄り添ってくれます。

ラ・クロズリー レ・ベギン[NV](2013) ジェローム・プレヴォー

できることなら毎日飲みたいシャンパーニュ!!

バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。 古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんですよね。

ホーム > 産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地 ボーヌ/サヴィニー/ショレ > シャトー・ド・ショレ/ジャック・ジェルマン Chateau de Chorey

シャトー・ド・ショレ/ジャック・ジェルマン Chateau de Chorey



日本の市場では決して有名な存在ではありませんが、コアなブルゴーニュファンにとっては垂涎の的ともいえる存在が『ジャック・ジェルマン』!



比較的マイナーなショレ・レ・ボーヌの『シャトー・ド・ショレ』を所有する、同アペラシオン最高のドメーヌ。



そして「ボーヌ」の地にもいくつかのプルミエ・クリュを持ち、素晴らしいワインを生み出しています!



マット・クレイマー氏をして、この「ジャック・ジェルマン」のボーヌを非常に高く称賛。




ボーヌの偉大な造り手として評判の高い「ルイ・ジャド」を評する際にも


 「ボーヌ最高の作り手としてフランソワ・ジェルマンに肉薄する」


としている程です!




そして今回、入荷したのはこのジェルマンが誇る最高のワインといって良いでしょう、ボーヌ屈指のプルミエクリュ『ヴィーニュ・フランシュ』の1988年!!




非常に濃密な深みのあるワインが生まれることで知られる「ヴィーニュ・フランシュ」の畑。




この畑に副区画として含まれるのがルイ・ジャドが誇るフラッグ・シップともいえるモノポール『クロ・デ・ズルシュル』!




ジェルマンの『ヴィーニュ・フランシュ』。
そしてルイ・ジャドの『クロ・デ・ズルシュル』の飲み比べなど出来たら非常に興味深そうですよね!



ボーヌ最上の作り手の最高の畑、しかも秀逸な1988年ヴィンテージ!!



これは本当に気になるワインですよね!





ボーヌの造り手をただひとりえらぶとすれば、フランソワ・ジェルマンが申し分なく営むこのドメーヌをとるにかぎる。トゥロン、ヴィーニュ・フランシュ、サン・ヴィーニュはほれぼれする味わいだが、村名格ボーヌも洗練されたまっとうなワインである。作為を排したジェルマンの作風は、畑ごとのちがいをじつにあざやかにうつし、ボーヌらしい繊細さをくまなくみせてくれる。


「ブルゴーニュワインがわかる」マット・クレイマー著より

5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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ボーヌ1級 ドメーヌ・ド・ソー[2008] シャトー・ド・ショレ(ジャック・ジェルマン)

4,806 円
[フランス/ショレ・レ・ボーヌ/赤]  

ショレ・レ・ボーヌ最上の造り手として知られている素晴らしい造り手のプルミエクリュをブレンドしたワインがこのドメーヌ・ド・ソー。

ボーヌ1級 レ・トゥーロン[2008] シャトー・ド・ショレ(ジャック・ジェルマン)

4,644 円
[フランス/ショレ・レ・ボーヌ/赤]  ショレ・レ・ボーヌ最上の造り手として知られている素晴らしい造り手です。

ショレ・レ・ボーヌ[2007] ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ショレ

3,218 円
日本の市場では決して有名な存在ではありませんが、コアなブルゴーニュファンにとっては垂涎の的ともいえる存在が『ジャック・ジェルマン』!
5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

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2,484 円
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バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

通常価格: 7,776 円
6,458 円
余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。
古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、
柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんです!!

《720ml》日置桜 純米酒 27BY

1,274 円
鳥取の名手「日置桜」。是非「お燗」して楽しんでください!

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15,120 円
厳正した飲み頃フランスワインとロゼ・シャンパーニュをお得なセットで!
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ラマトゥール[2011] ダヴィッド・レクラパール

7,538 円
とても小さなワイナリーが造るすばらしいシャンパーニュ!!

チョッコラータ・イン・タッツァ・フランツ(35g) サバディ

432 円
上質なホットチョコレートが簡単に!ホットミルクの中でクルクル回し溶かして飲むホットチョコレート!

ロッソ・デル・ノーチェ2[NV] トリンケーロ

通常価格: 5,184 円
4,406 円
残りわずか!最上の区画ヴィーニャデルノーチェを03を中心に04と06をブレンド!いまだけ特別価格です!

バルバレスコ・モンテステファノ[2011] リヴェッラ・セラフィーノ

6,426 円
非常に強い骨格を持つ、驚くべきレベルのバルバレスコ。

リーパ・ディ・ソープラヴェント Lot2[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

2,754 円
にごりは強いのですが、味わいのピュアさ深み。
ドライでありながらもグッと前に出てくる旨味は本当に凄いものがあります!