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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

ホーム > 産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地 モレ・サン・ドニ > ドメーヌ・ポンソ Domaine Ponsot

ドメーヌ・ポンソ Domaine Ponsot

モレサンドニを代表し、ブルゴーニュのグランクリュの中でも最高位のポテンシャルを持つと言われる『クロ・ド・ラ・ロッシュ』。


このグランクリュの最大の所有者であり、その実力を世に知らしめた偉大なドメーヌ『ポンソ』の2004年ヴィンテージが入荷してまいりました!




デュジャックやユベール・リニエを初め、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレの村の中でも、「ドメーヌ・ポンソ」はブルゴーニュ愛好家にとってはやはり特別な存在感があるのではないでしょうか。




ブドウ畑における強烈な収量制限、多収量のヴィンテージですら、グランクリュではヘクタール辺り、15ヘクトリットルという通常の半分以下の・・・。
収量の少ない年では一桁というのも極端な年も珍しくないありません。




1977年以降は一度も殺虫剤も使用せず、1988年以降はSO2を使用せずに醸造。

ブドウのストレートなパワーと、エキスをワインに映し出すため、上級キュヴェでは新樽は一切使用せず、パストゥグランでなじませてから使用するという程の徹底ぶりです。




アリゴテ主体の白のプルミエ・クリュ「クロ・デ・モンリュイザン」でも有名なポンソが得意とする『アリゴテ』から、偉大なグランクリュ『グリオット・シャンベルタン』、そしてポンソを代表する『クロ・ド・ラ・ロッシュV.V.』まで7アイテムが入荷いたしました!




特に、『クロ・ド・ラ・ロッシュ』は個人的には本当に大好きなワイン!純度の高い強烈なエキス分と、まるでリキュールを思わせるような凝縮感を持つ偉大なワイン!


そして余韻のミネラル感と余韻の長さは、筆舌に尽くしがたいものがあります!


ポンソの偉大なグランクリュをこの機会に是非!

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干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

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フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
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2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
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プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。