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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

ホーム > 産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地 ムルソー > コント・ラフォン Comtes Lafon

コント・ラフォン Comtes Lafon

ムルソー最上の生産者『コント・ラフォン』。


ムルソーだけではなく、ブルゴーニュ最上の白ワインの作り手といわれる素晴らしい生産者です。

コント・ラフォンは創業は1868年。創業者はジュール・ラフォン伯爵により設立された歴史のある生産者。
現在は、ドミニク・ラフォン氏が醸造を担当しています。

畑では、有機栽培を実践しており、化学肥料、そして除草剤なども全くボルドー液以外の薬剤は使用していません。
そして、このボルドー液も、一般的には10日に一度程度散布するのに対し、その半分以下の回数、しかも量もごく僅かなのだそうです。

そして、「ブルゴーニュで最も冷涼なセラー」とまで評される、19世紀に造られ、今も非常に清潔に保たれた地下セラーでワインは造られます。

コント・ラフォンのワインは、生産量も非常にすくなく、入手も困難!
さらに、市場での価格も高騰しており、ブルゴーニュの白ワインの中でも最も入手しづらいワインとなってしまっております。

今回、ご紹介させて頂く価格ですが、現在のブルゴーニュ市場での価格の中でかなり頑張っているのではないかと思います!


ブルゴーニュファンの皆様、是非、この機会に白ワイン最高峰「コント・ラフォン」のムルソーをお楽しみください !

いったいムルソーというワインは、コント・ラフォンのものよりうまくなるだろうか。ちょっと考えられない。
ラフォンに肩をならべるかも知れない作り手は、ジョバール、コシュ・デュリ、アンポー、ルロワあたりだろうが、ラフォンに及ばない作り手はかぞえきれない。
ブドウはペリエール、シャルム、ジュヌヴリエール、グット・ドールといったムルソー最上の畑から収量をおさえて作り、比類ない品質を求めてやまない。

これらがあいまったラフォンの強みはむかうところ敵がいない。

「ブルゴーニュワインがわかる」マット・クレイマー著より抜粋
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

オンブラ・ディ・ローザ[2022] ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。