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ランキング

マリオーサ・ロッソ[2014] ラ・マリオーサ

凝縮したうまみがありつつもとても軽やかなワイン。 ぜひ試していただきたいワインのひとつです。

スミルツォ[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とても馴染むロゼの微発泡ワイン。料理とあわせても寄り添ってくれます。

ラ・クロズリー レ・ベギン[NV](2013) ジェローム・プレヴォー

できることなら毎日飲みたいシャンパーニュ!!

バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。 古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんですよね。

シャントリーヴ Chanterives

【日本人女性の細やかなセンスが生きる上品な仕上がりのブルゴーニュ】


シャントリーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナー であるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさ せた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。


z 栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウ にあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。


ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、 02年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。 当主パトリック・ビーズの右腕として今も活躍している。


ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階 からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。

原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模 を留める、オートクチュールな造りが特徴だ。 原料購入のポイントはまず畑まで出向き、その仕事ぶりを見ること。 価格的に15?20%ものプライムのつくビオの畑を優先して回っているという。

初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国 の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとま り、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。 この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めている。

2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていたが、 2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造。

同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家からヴォルネイと ポマールのブドウを分けてもらい、その出来具合がケタ違いの素晴らし さらしい。 年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げ ているのがなんとも頼もしい。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーの サポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練された ワインたち。 無限のポテンシャルを秘めたこのニュースターから目を離すことができない。
5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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【15%OFF】ムルソー・レ・クロト[2011] シャントリーヴ

4,359 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]  

当店通常価格4750円(税別)より15%OFF特別価格でのご案内です!
レ・クロトは1級畑ポリュゾの真下にある村名クリマ。酸味は柔らかく、クリーミーなテクスチャー。ボリューム感も十分に感じられ、余韻が長く続く。
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ピックアップアイテム

デ・ソル・ア・ソル・アンフォラ[2015] エセンシア・ルラル

2,484 円
かつてのフランク・コーネリッセンの「ムンジェベル・ビアンコ」を思いおこさせる味わいです!!

バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

通常価格: 7,776 円
6,458 円
余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。
古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、
柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんです!!

《720ml》日置桜 純米酒 27BY

1,274 円
鳥取の名手「日置桜」。是非「お燗」して楽しんでください!

《在庫限り・限定10セット》飲み頃フランス古酒3本とロゼ・シャンパーニュ 4本セット

15,120 円
厳正した飲み頃フランスワインとロゼ・シャンパーニュをお得なセットで!
当セラーでゆっくりとエイジングしたワインも含めた、葡萄酒蔵ゆはらならではのセレクション。

ラマトゥール[2011] ダヴィッド・レクラパール

7,538 円
とても小さなワイナリーが造るすばらしいシャンパーニュ!!

チョッコラータ・イン・タッツァ・フランツ(35g) サバディ

432 円
上質なホットチョコレートが簡単に!ホットミルクの中でクルクル回し溶かして飲むホットチョコレート!

ロッソ・デル・ノーチェ2[NV] トリンケーロ

通常価格: 5,184 円
4,406 円
残りわずか!最上の区画ヴィーニャデルノーチェを03を中心に04と06をブレンド!いまだけ特別価格です!

バルバレスコ・モンテステファノ[2011] リヴェッラ・セラフィーノ

6,426 円
非常に強い骨格を持つ、驚くべきレベルのバルバレスコ。

リーパ・ディ・ソープラヴェント Lot2[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

2,754 円
にごりは強いのですが、味わいのピュアさ深み。
ドライでありながらもグッと前に出てくる旨味は本当に凄いものがあります!