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ランキング

レブーラ[2020] アンジェ・イヴァンチッチ

果皮が厚く、地域的に最も可能性を持ったブドウと考えているリボッラ ジャッラ。非常に繊細で複雑、ヴォリュームやアロマよりも奥行きや骨格を感じるワイン。貴腐化したブドウが大半を占めたヴィンテージだけに、圧巻のポテンシャルを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

ルージュ・ゴルジュ[2022] ムーラン・ド・ラモー

オーヴェルニュのガメイをノンフィルター、SO2無添加で仕上げました。フレッシュで華やかな香りのあるフルーティーなワインですが、非常に奥行きがあり舌に染み入るような旨味が特徴です。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ブリケット[2022] カーサ・コステ・ピアーネ

グレラ(プロセッコ)主体にリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。リースリング種由来の厚みのあるミネラルと豊かな芳香が綺麗なスパークリング。日々心地良くしみわたるこの小さく偉大なワインです!

ホーム > 産地で探す > イタリア > トスカーナ > キャンティ > カステッロ・ディ・ランポッラ  Castello dei Rampolla

カステッロ・ディ・ランポッラ  Castello dei Rampolla

ワイナートのトスカーナ特集で表紙を飾った、まだ大量生産重視だった1980年代のキャンティ地区で、時代に先駆けて品質重視のワイン作りを行っていました。カステッロ・ディ・ランポッラ。


1739年からこの地を所有する老舗中の老舗であり、
今のキャンティの地位向上を担った、名実ともに、この地区を代表する生産者です!


醸造以前のブドウの品質を重要視し、当時から有機農法で栽培をおこなっており、また品種の選別や収量制限などを当時から実施し、カベルネを主体としたスーパータスカン『サンマルコ』で、地位を確立。



その後、80年代後半に、当主のアルチェオ氏が最高の品質を追い求めさらなる試みをスタートさせました。


彼は長年の経験で、素晴らしいワインを生み出す条件として「小さく仕立てること、植樹率上げること、粘土や石を含む石灰岩にはカベルネソーヴィニヨンが適していること」などを上げていましたが、


なんと<8000~10000本/ha>という超高密植で、
南、南東向きの素晴らしい畑にカベルネを栽培しました!


その樹は、地表から最高でも50センチに仕立てられています。ランポッラの名を世に知らしめたサンマルコでも、3300本/ha、樹の高さは80センチほどですので、その徹底ぶりが伺えます!



この方法は、シチリアなど南イタリアに伝統的に伝わるアルベレッロという仕立て方で、その収量の低さと、作業の手間がかかることで今ではあまり使用されなくなっている方法なのだそうです。


そうして出来上がるのは、300~350g/本という驚異的な低収量の凝縮したブドウです!


アルチェオ氏は、この結果を見ることができませんでしたが、あとを継いだ息子のルチオ氏、そしてジャコモタキスが作りあげたワインは彼の功績をたたえ、『ヴィニャ・ダルチェオ(=アルチェオのぶどう畑)』と名づけられました。


非常に凝縮感があり、それは若いうちは堅く閉じた印象すら与えますが、そのエキスの濃厚さにもかかわらず、端正でスタイリッシュ、そしてとても上品な仕上がりが身上のヴィーニャ・ダルチェオ!


酷暑の2003年は、正式な数字はわかりませんが、さらに生産量も減少したことが予測されます。トスカーナファンの方には、見逃せない1本なのではないでしょうか?!
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ピックアップアイテム

アシディティ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ[2022] カンティーナ・マルゴ

3,762 円
年を追う毎に驚くべきスピードで進化するカンティーナ・マルゴ。マルゴのフリッザンテの『ACDT』から新しくロザートがリリース!ロックバンド、AC/DC風のラベルが楽しい、飲み心地抜群のフリッザンテ。お花見にもおすすめ!

キャンティ・クラシコ[2020] オットマーニ

3,267 円
オットマーニ・キャンティ・クラシコの最新ヴィンテージが入荷しました!キャンティ・クラシコの典型的な「キャンティ・クラシコ」らしさをお楽しみいただけます。

ピンク・フィジー[2022] グロウ・グロウ

4,554 円
ドイツのナーエ地方でドイツのナーエ地方でカール&ポーリン・バウムバーガー兄弟によって運営されるプロジェクト。ジューシーな赤い果実味とともに心地よい酸を感じられるバランスがとれたワイン。アルコールが11%と高くなくスッキリさっぱり飲めるワイン。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

アナトリーノ[2022] カルロ・タンガネッリ

3,762 円
アヒルのラベルで大人気!飲み心地抜群の白ワイン。エレガントで美しい質感。果皮のビターさは穏やかですが果実の中の充実感はしっかりとコク深く、余韻にほんのりと甘い雰囲気です。

エレ・ダンス[2022] レ・ボワ・ペルデュ

3,762 円
鮮やかで、はつらつと元気なロゼ。軽快なロゼというよりは、淡い赤ワインに近いような密度の高いワインです。色調も深く、果実味も豊かで生き生きとした味わい。チャーミングさもありつつも赤系果実の熟した風味は、艶やかさも感じます。これからの季節にピッタリ♪

レイジー・ワインメーカー カベルネ・ソーヴィニヨン2021  クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。

エッシャープ・ディ・ガルン ロット2(NV) アンドレ・ロレール

3,564 円
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。リースリング’21とオーセロワ’21の比率がより多く、’21の特徴である酸がしっかりと存在するよりフレッシュな味わい。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。