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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

エグリ・ウーリエ Egly Ouriet

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ最上の造り手エグリ・ウーリエ

辛口で知られる「クラスマン」にて、レコルタン・マニピュランとして唯一、最高の「★★★」評価を獲得した『エグリ・ウーリエ』!

長年、シャンパーニュではボランジェ、そしてクリュッグがこの3つ星でしたが、ついに2008年度版に、このエグリ・ウーリエも最高の三つ星を獲得いたしました!

大手のメゾンが大量のリザーブワインを保有できる為優位と言われていたシャンパーニュ地方で、この小規模なレコルタン・マニピュランが、最高の評価を獲得したのはちょっとした事件です。

そんなエグリ・ウーリエのトップ・キュヴェと言えば、シャンパーニュ最高のアンボネイのピノ・ノワール100%で造られた『ブラン・ド・ノワール』、そしてこの『ブリュット・ミレジム』!

しかし、アンボネイの作り手という事もあり、「ブラン・ド・ノワール」に目が行きがちですが、僕としては是非、注目して頂きたいのはこの『ブリュット・ミレジム』の方です。

1996年を初めて飲んだ時は、とってもリッチなのにも関わらず、ビシッと焦点が合った切れ味の鋭いスタイルには本当に感動!

生産量も少なく、入荷数も非常に限られたこの『ブリュット・ミレジム』はそれ以来、数本づつですが、リリースされるごとにキープしております。


2000年の第一印象は、1996年や1998年に比べて『リッチ』!

非常に複雑な熟成感がある香り、味わいは非常にふくよかで柔らかく、肌理の細かな泡立ち・・・。
ボリューム感のありながらも、余韻の酸味と、ミネラルがビシッと焦点を鋭く味わいを着地させてくるあたりは感動的!

本当にフランソワ・エグリ氏のシャンパーニュ造りの腕前、そしてセンスに脱帽させられてしまいます!

個人的には最も好きなシャンパーニュの一つです。
是非、皆様この機会にお試しください!!


ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者。
RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3~4.5g/lのドザージュしか必要としない。

また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。

「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

(輸入元資料より)
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ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー[NV] エグリ・ウーリエ

7,808 円
[フランス/シャンパーニュ・泡]
いままで、補助的な品種といわれていた『ピノ・ムニエ100%』のキュヴェ!

ロゼ・ブリュット グランクリュ[NV] エグリ・ウーリエ

11,016 円
[フランス/シャンパーニュ・ロゼ泡]
ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ

ラタフィア [NV] エグリ・ウーリエ

6,350 円
[フランス/シャンパーニュ/リキュール]
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ピックアップアイテム

干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

4,536 円
大注目のオーストリア若手ワイン生産者。ハーブ、レモン、白桃、エルダーフラワー、ホワイトアーモンドなど優しいフルーツの香り。味わいも白桃ハーブ葡萄のようで、生き生きとした酸があり、バランスのとれた味わいです。

フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
果実そのものの純粋さと気軽をもったデイリーワインワイン。イル・ファルネートのロゼフリッザンテが新入荷です。スッキリしたロザートの泡。お花の季節にぜひご一緒に!

《1800ml》日置桜 夜桜ラベル 28BY

2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
飲みやすさ満点!オジルの最新ヴィンテージが届きました。
プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。