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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023] ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > スロヴェニア > クメティヤ・シュテッカー Kmetija Stekar

クメティヤ・シュテッカー Kmetija Stekar

ヨーロッパの中央に位置し、イタリア、オーストリア、クロアチア、ハンガリーに囲まれたスロヴェニア共和国は、多様性に富んだ地形と複雑で長い歴史を持っています。
スロヴェニア北西プリモルスカのゴリシュカ・ブルダ地区、北にアルプス山脈、南にアドリア海を臨む小さな町ノヴァ・ゴリツァ村のほど近くにクメティヤ・シュテッカーはあります。


スラヴ系、ラテン系、ゲルマン系の民族と文化が入り交ざるこの町は、イタリアのフリウリ=ヴェネチア・ジューリア州と国境を接しており、フリウリの巨人ラディコンやグラヴナーが居を構えるオスラーヴィアまでわずか2キロほどしか離れていません。

ノヴァ・ゴリツァとは新しいゴリツァという意味です。歴史的にはイタリア領ゴリツァの一部でしたが、第二次世界大戦後にゴリツァの町の東側が旧ユーゴスラビアに割譲されたためスロヴェニアの帰属となりました。

当主ヤンコ・シュテッカーが生まれたのは戦後樹立した
ユーゴスラビア社会主義連邦共和国の時代になります。化学薬品が流入し、大量生産型のワイン造りに疑問を覚えていたヤンコは誰の真似でもない自然なワイン造りへと回帰していきます。

ヤンコは果樹園も所有しており桃、キウイ、プラムやナッツ、
オリーヴも人為的、化学的な介入することなく育てています。

ヤンコは果皮のフェノール類まで完璧に成熟させます。

ヤンコのワインは白ブドウを赤ワイン同様に果皮浸漬させています。
果皮浸漬の期間は決めておらず果皮が自然に沈殿するまで浸漬しています。ブドウの質が高いため、不必要な収斂性や歪なフェノールが味わいに反映されず、滑らかで純度の高いエキスを生むのです。


2014年、イギリスのDecanter誌初の試みとなるMWが選ぶオレンジ・ワインのブラインド・テイスティングで世界中に激震が走りました。

無名であったシュテッカーによる2007年のRebula Priloが
オレンジ・ワインのベスト24に選出され、ゼップ・ムスター、
ショブルック、グラヴナー、ラ・カステラーダといった定評のある造り手たちを凌駕する92点の最高得点を付けたことで、世界中から注目を集めています


輸入元資料より抜粋
13件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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シヴィ[2022] クメティヤ・シュテッカー

3,960 円
[スロヴェニア/白]

果皮が色づいたグリ品種の短いマセラシオン由来のピンクがかった色調。
例年よりもはっきりと果皮の色味が見て取れます。フレッシュな白ワインに果皮のニュアンスを加えたライトな醸しワイン。

※参考画像となります

ピノ・ドラガ[2018] クメティヤ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/白]

エッジわずかにアンバーに退色した色調、ブルゴーニュの古酒を思わせる枯れ始めたルビー。

※参考画像となります

インディ[2017] クメティヤ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります
  

レブーラ・プリロ[2019] クメティヤ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

クイスコ[2017] クメティヤ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

マルヴァジーヤ[2020] クメティヤ・シュテッカー

5,940 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

ヤンコット[2021] クメティヤ・シュテッカー

5,940 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

マリ[2022] クメティヤ・シュテッカー

3,960 円
[スロヴェニア/赤]

※参考画像となります

ベロ[2022] クメティヤ・シュテッカー

3,960 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

イジ[2022] クメティヤ・シュテッカー

3,960 円
[スロヴェニア/白]

※参考画像となります

ブライダ・エルデーチャ[2011] クメティエ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/赤]

長期浸漬に由来する微粒子的なタンニンと堅牢で潔癖な構造の強さ。少し熟成、エッジに煉瓦色が入り始めた明るいガーネット。スミレ、チェリーリキュール、ドライなスパイスを思わせる風味。

※参考画像となります

ピノ・ドラガ[2011] クメティヤ・シュテッカー

9,900 円
[スロヴェニア/赤]

天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に20日間マセラシオン。

※参考画像となります

《200ml》シティーリエ・ア・シ[2004] クメティヤ・シュテッカー

6,930 円
[スロヴェニア/白・甘口]
2004 4 A Ši 200ml  シティーリエ ア・シ
葡萄:リボッラ・ジャッラ100%  
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

オンブラ・ディ・ローザ[2022] ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。