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バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ホーム > 産地で探す > スロヴェニア > クメティヤ・シュテッカー Kmetija Stekar

クメティヤ・シュテッカー Kmetija Stekar

ヨーロッパの中央に位置し、イタリア、オーストリア、クロアチア、ハンガリーに囲まれたスロヴェニア共和国は、多様性に富んだ地形と複雑で長い歴史を持っています。
スロヴェニア北西プリモルスカのゴリシュカ・ブルダ地区、北にアルプス山脈、南にアドリア海を臨む小さな町ノヴァ・ゴリツァ村のほど近くにクメティヤ・シュテッカーはあります。


スラヴ系、ラテン系、ゲルマン系の民族と文化が入り交ざるこの町は、イタリアのフリウリ=ヴェネチア・ジューリア州と国境を接しており、フリウリの巨人ラディコンやグラヴナーが居を構えるオスラーヴィアまでわずか2キロほどしか離れていません。

ノヴァ・ゴリツァとは新しいゴリツァという意味です。歴史的にはイタリア領ゴリツァの一部でしたが、第二次世界大戦後にゴリツァの町の東側が旧ユーゴスラビアに割譲されたためスロヴェニアの帰属となりました。

当主ヤンコ・シュテッカーが生まれたのは戦後樹立した
ユーゴスラビア社会主義連邦共和国の時代になります。化学薬品が流入し、大量生産型のワイン造りに疑問を覚えていたヤンコは誰の真似でもない自然なワイン造りへと回帰していきます。

ヤンコは果樹園も所有しており桃、キウイ、プラムやナッツ、
オリーヴも人為的、化学的な介入することなく育てています。

ヤンコは果皮のフェノール類まで完璧に成熟させます。

ヤンコのワインは白ブドウを赤ワイン同様に果皮浸漬させています。
果皮浸漬の期間は決めておらず果皮が自然に沈殿するまで浸漬しています。ブドウの質が高いため、不必要な収斂性や歪なフェノールが味わいに反映されず、滑らかで純度の高いエキスを生むのです。


2014年、イギリスのDecanter誌初の試みとなるMWが選ぶオレンジ・ワインのブラインド・テイスティングで世界中に激震が走りました。

無名であったシュテッカーによる2007年のRebula Priloが
オレンジ・ワインのベスト24に選出され、ゼップ・ムスター、
ショブルック、グラヴナー、ラ・カステラーダといった定評のある造り手たちを凌駕する92点の最高得点を付けたことで、世界中から注目を集めています


輸入元資料より抜粋
17件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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メルロー[2017] クメティヤ・シュテッカー

2,970 円
[スロヴェニア/赤]

  

レ・ピコ[2015] クメティヤ・シュテッカー

4,950 円
[スロヴェニア/白]
○ Re Pico 2015 Kmetija Stekar   
  レ・ピコ 2015 クメティヤ・シュテッカー 

マリ[2018] クメティヤ・シュテッカー

2,970 円
[スロヴェニア/ロゼ?]
エチケットを一新したシュテッカーのカジュアルライン。
  

シヴィ・ピノ[2018] クメティヤ・シュテッカー

2,970 円
[スロヴェニア/白]
エチケットを一新したシュテッカーのカジュアルライン。

ピノ・ドラガ[2011] クメティヤ・シュテッカー

4,950 円
[スロヴェニア/赤]
2011 Pinot Draga ピノ・ドラガ   
葡萄:ピノ・グリージョ100%

レブーラ[2017] クメティヤ・シュテッカー

2,970 円
[スロヴェニア/白]
2017 Rebula
  

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
[スロヴェニア/白]
○ 006 2006 Kmetija Stekar   
  006 2006 クメティヤ・シュテッカー 

メルロー・イズボール[2008] クメティヤ・シュテッカー

6,930 円
[スロヴェニア/赤]
2008 Merlot メルロー100%
225リットルのオーク樽で36か月熟成

レ・ピコ[2013] クメティヤ・シュテッカー

4,950 円
[スロヴェニア/白]
○ Re Pico 2013 Kmetija Stekar   
  レ・ピコ 2011 クメティヤ・シュテッカー 

《200ml》シティーリエ・ア・シ[2004] クメティヤ・シュテッカー

6,930 円
[スロヴェニア/白・甘口]
2004 4 A Ši 200ml  シティーリエ ア・シ
葡萄:リボッラ・ジャッラ100%  

シヴィ・ピノ・マセレーテッド[2002] クメティヤ・シュテッカー

6,435 円
[スロヴェニア/白]
2002 Sivi Pinot シヴィ・ピノ
葡萄:ピノ・グリッジオ100% 
熟成:225リットルのオーク樽でフロール(産膜酵母)と共に48か月

クイスコ[2013] クメティヤ・シュテッカー

4,950 円
[スロヴェニア/白]
2013 Kusisko クイスコ 
葡萄:シャルドネ100%  


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ピックアップアイテム

【*】リングイネ(500g) ジャコモ・サントレーリ

1,080 円
大麦とデュラム小麦のパスタ リングイネ。生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。すこし平たいリングイネはクリームソースやトマトソース、オイルベースのソースに。

《500ml》リボッラ・ジャッラ[2011] ラディコン

3,861 円
飲み心地に優れた伸びやかなワイン。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,691 円
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。

ビアンコ・フリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ[2017] ガッティ

2,772 円
瓶内二次発酵の後、デゴルジュマンをしない澱を含んだフリッザンテ。素晴らしい深みのある味わいです。

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
ピノ・グリージョ100%。天然酵母のみで発酵。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。

アネマ・エ・コーレ[2016] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
しっかりとしたエキス分に程よいタンニン分、色合いの割には詰まった果実感お楽しみいただけます。

ゲヴュルツトラミネール・ド・ステファン[2016] レ・ヴァン・ピルエット

3,366 円
果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワイン。肉付きが良く若いうちから楽しめ、香も初めから開く「レ・ヴァン・ピルエット」

アンフォラ・アランチョーネ[2018] グレープリパブリック

3,960 円
イタリアでは、アランチョーネはオレンジ色。質が高く、完熟したぶどう由来のしなやかなタンニンと奥行きをもつオレンジワイン。ビネガー、ハーブ、あらゆるスパイスとの相性が抜群です!

《1800ml》日置桜 鍛造火入れにごり山田錦 29BY

3,300 円
内田百種園産の自然農法で栽培された無農薬米100%使用。温めて燗することで米の持つ滋味が現れ、飲むほどに食欲を掻き立ててくれます。これからの季節お燗でお楽しみください。

ボニカ・マリエタ[2014] マタン・カルム

3,960 円
カリニャンの樹齢は100年以上。グルナッシュノワール樹齢35年の葡萄を使用。フレッシュな味わいです。「ボニカ・マリエタ」カタルーニャ語で「きれいなテントウムシ」 の意味。