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ランキング

バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ア・ユート! ビアンコ[2017] トリンケーロ

お待ちかのアユート!ビアンコの最新ヴィンテージ2017年。琥珀色の複雑な風味と抜群の飲み心地!

ユドロ・バイエ Hudellot-Baillet

ユドロ・バイエ




リアルワインガイドでも高く評価され話題の作り手『ユドロ・バイエ』



気軽に楽しめるロゼ「フルール・ド・ララ」や、シャンボール村内のACブルゴーニュ区画の果実を70%使用したパストゥグランをはじめ、最新の4アイテムが入荷しております!



ブルゴーニュファンの皆様、この機会にぜひお試しになってみてください。




1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこの ドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空 軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参 画してからです。


醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれ ながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。


私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は 毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質 を向上させてきました。


義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質 ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達した ワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼の ワインはひとつ突き抜けたように思われます。


いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙 する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。


それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ 改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。(輸入元資料より)


11件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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ブルゴーニュ・ブラン[2016] ユドロ・バイエ

3,927 円
[フランス/ブルゴーニュ・白]

シャルドネ100%

コトー・ブルギニョン・ルージュ[2016] ユドロ・バイエ

3,278 円
[フランス/ブルゴーニュ・赤]

ピノノワール50%、ガメイ50%

シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャルム[2013] ユドロ・バイエ

10,384 円
[フランス/ブルゴーニュ][赤/ピノ・ノワール100%]

シャンボール・ミュジニー1級 レ・クラ[2013] ユドロ・バイエ

10,384 円
[フランス/ブルゴーニュ][赤/ピノ・ノワール100%]

シャンボール・ミュジニーV.V.[2013] ユドロ・バイエ

7,573 円
[フランス/ブルゴーニュ][赤/ピノ・ノワール100%]

シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャルム[2012] ユドロ・バイエ

10,120 円
[フランス/ブルゴーニュ][赤/ピノ・ノワール100%]

ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ファミーユ[2012] ユドロ・バイエ

5,632 円
[フランス/ブルゴーニュ・白]

ピノ・ブラン
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ピックアップアイテム

【*】リングイネ(500g) ジャコモ・サントレーリ

1,080 円
大麦とデュラム小麦のパスタ リングイネ。生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。すこし平たいリングイネはクリームソースやトマトソース、オイルベースのソースに。

《500ml》リボッラ・ジャッラ[2011] ラディコン

3,861 円
飲み心地に優れた伸びやかなワイン。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,691 円
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。

ビアンコ・フリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ[2017] ガッティ

2,772 円
瓶内二次発酵の後、デゴルジュマンをしない澱を含んだフリッザンテ。素晴らしい深みのある味わいです。

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
ピノ・グリージョ100%。天然酵母のみで発酵。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。

アネマ・エ・コーレ[2016] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
しっかりとしたエキス分に程よいタンニン分、色合いの割には詰まった果実感お楽しみいただけます。

ゲヴュルツトラミネール・ド・ステファン[2016] レ・ヴァン・ピルエット

3,366 円
果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワイン。肉付きが良く若いうちから楽しめ、香も初めから開く「レ・ヴァン・ピルエット」

アンフォラ・アランチョーネ[2018] グレープリパブリック

3,960 円
イタリアでは、アランチョーネはオレンジ色。質が高く、完熟したぶどう由来のしなやかなタンニンと奥行きをもつオレンジワイン。ビネガー、ハーブ、あらゆるスパイスとの相性が抜群です!

《1800ml》日置桜 鍛造火入れにごり山田錦 29BY

3,300 円
内田百種園産の自然農法で栽培された無農薬米100%使用。温めて燗することで米の持つ滋味が現れ、飲むほどに食欲を掻き立ててくれます。これからの季節お燗でお楽しみください。

ボニカ・マリエタ[2014] マタン・カルム

3,960 円
カリニャンの樹齢は100年以上。グルナッシュノワール樹齢35年の葡萄を使用。フレッシュな味わいです。「ボニカ・マリエタ」カタルーニャ語で「きれいなテントウムシ」 の意味。