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ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2019] ガッティ

澱も一緒にボトリングした、旨みとさわやかさの両方が詰まってる、この季節にピッタリな微発泡!

ヴィーノ・ロッソ[2018] ピアン・ディ・メタ・ヴェッキア

2018年は、トップキュヴェの【テッラデッラルーナ】を全量格下げしてうまれたのが、このヴィーノ・ロッソとトスカーナ・サンジョベーゼ。この価格ではありえない質の良い果実味にリピーター続出です!

ランゲ・ロッソ[2018] G.D.ヴァイラ

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クロード・クルトワ Claude Courtois


クロード・クルトワ
~レ・カイユ・デ・パラディ~

ロワールの鬼才『クロード・クルトワ』!
赤の『ラシーヌ』は本当に有名で、僕の大のお気に入りのワインの一つ。


クロード・クルトワ氏の作るワインたちは「奇跡のワイン」とまでいわれ、フランスでは熱狂的な信奉者もいるほど。
常識からでは考えられないほどブドウの収穫量を抑え、酸化防止剤も、
瓶詰め時でさえ殆んど使用しないそうです。

そうやって作られるクルトワのワインは、ブドウの力の集中した、通常では考えられないほどの力をもっています。




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ラシーヌ・ブラン[2015] クロード・クルトワ

4,675 円
[フランス/ロワール・白]

ピノ・ノワール[2014] クロード・クルトワ

5,148 円
[フランス/ロワール/赤]

イコネ(ガスコン)[2014] クロード・クルトワ

4,488 円
[フランス/ロワール・赤]極めて少量入荷のガスコン

ラシーヌ・ブラン[2014] クロード・クルトワ

4,400 円
[フランス/ロワール・白]

クォーツ[2015] クロード・クルトワ

3,740 円
[フランス/ロワール・白]

オル・ノルム[2014] クロード・クルトワ

7,150 円
[フランス/ロワール・白]
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トスカーナ・ビアンコ[2020] オットマーニ

2,475 円
トレッビアーノのボディ、マルヴァジアの香り。飲み心地の軽やかな(でも味のある)白ワインです!ほんとうにおすすめ!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 720ml 梶田商店

1,296 円
旨みがたっぷり!どんな料理に使っていただいても料理の味を引き上げてくれる醤油です。

スポンタニーティ 2 (330ml瓶) ブリュードッグ(オーバーワークス)

935 円
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【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,616 円
あの、イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。
ワインだけでなくオリーブオイルも素敵な仕上がり!!

ヴィーノ・ロッソ ZERO 8[2017] マリーニ・ジェオルジェア

2,673 円
やわらかな果実とおだやかな酸。食事と一緒でも、ワイン単体でも。気持ちよい、リラックスできるワインです。

アジネジナウ[2019] パーネヴィーノ

6,050 円
サルデーニャの鬼才パーネヴィーノ2019年!カンノナウ、カリニャーノ   サルデーニャ語で“ご近所さんのブドウ”意味するアジネジナウは、その名の通り近隣の農家が育てたカンノナウ&カリニャーノで造るワインです。

レッド&トニック[NV] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
トスカーナの上質な赤ワインにハーブのキナとオレンジのエッセンスをプラス。食前酒に!

シードル・ド・チュルゴヴィ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン

2,871 円
非常に古い品種でつくられた辛口のシードル。
ふくよかな果実味があり、そこに程よくフレッシュな酸味が加わる柔らかな飲み心地のシードルに仕上がっています。