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ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > 綾トピア[2023] 香月ワインズ
綾トピア[2023] 香月ワインズ
03901571231
3,960 円
獲得ポイント:   36 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
香月ワインズさんはは宮崎県綾町にある、小量生産の手造りナチュラルワインに力を入れる、家族経営のワイナリー。

オーナーの香月克公(カツキ ヨシタダ)さんは、ニュージーランドとドイツで10年間ワイン醸造を学び、そこで経験した家族やコミュニティーを基本としたワイン造りを、地元宮崎県で挑戦すると決意し始まりました。

化学肥料、殺虫剤、除草剤を一切使わない、可能な限り自然生態系を維持する農法に取り組んみワインが造られています。

ワイナリー横のブドウ畑で収穫した、ラブラスカ系品種の3種類をそれぞれ個別に仕込み。

【味わい】
ほのかに赤みがかったイエロー。白桃や、リンゴ、柑橘を連想させる爽やかな香り。口に含むと、柑橘系のフレッシュで程よい酸が広がるとともに、程よい苦みも感じられる。杏子のようなほのかな甘みも。
発酵由来の泡から来るプチプチ感がとても心地よい。余韻が長く、清涼感のあるジューシーな飲み心地。巨峰、ナイアガラ、ポートランドの3種が織りなす、三味一体の透明感ある素晴らしいワインに仕上がった。鶏肉のお料理とのマリアージュがおすすめ。

このワインは無濾過のため、瓶の底にオリが沈殿しています。立てた状態で冷やしてからお飲みください。

【保管温推奨度】12℃

【飲み頃温度】 8℃~10℃

【生産量】 2,940本



商品名Aya Topia/ 香月ワインズ
容量750ml
国/地域日本/宮崎県・綾町
タイプ
ブドウ品種巨峰42%、ナイアガラ32%、ポートランド24%



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