ピノ・ノワール　ルッパーツベルグ[2021]　ショヤマン「葡萄酒蔵ゆはら」

アイテム検索

円～円

スペース入力で複合検索が可能です。例)イタリア赤

検索条件のクリア

- 厳選食材　(種類別)
- 厳選食材　(メーカー別)
  - 白扇酒造
  - ラ・モリサーナ　La Molisana

ショッピングカート

商品数：0点

合計：0 円

お買い物の前に

ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI　TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

SP68　ビアンコ[2023]　オキピンティ

3000年前から存在した歴史ある道で、「旅」をイメージしてこの名が付けられた「SP68」待望の2023年が入荷。軽快でありつつも軽薄ではないというのがこのワインの最大の特徴です!

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

ヴィーノ・ビアンコ[2019/2022]　ダリオ・プリンチッチ

マセレーションは4日間程度。味わいの重さを感じることなく、スイスイと飲めてしまうとても調和の取れたバランスがあります。日本とイギリスのみの限定キュヴェ。ヴィンテージ表記はありませんが、中身は複数年ブレンドです。

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ピノ・ノワール　ルッパーツベルグ[2021]　ショヤマン

Check

ピノ・ノワール　ルッパーツベルグ[2021]　ショヤマン

03010998211

6,831 円

発送日目安: 1～2日後

獲得ポイント: 62 pt

関連カテゴリ

タイプ別に探す > 赤ワイン
産地で探す > ドイツ > ショヤマン　Weingut Scheuermann

手摘みで収穫後、100%徐梗。14日間マセレーション発酵。発酵後、モ
ストをバリックに移動(新樽30%)させ自然発酵。約10ヶ月後にマロ発
酵。16ヶ月後にステンレスタンクでワインを静置させ、2ヶ月後に清
澄・濾過せずにボトリング。
-----

ドイツワイン造りのシリコンヴァレーとも言われるファルツ州。その中でも多くの若手が集まり注目されているニーダーキエヒェン。ワインを造り始めてまだ10年ほどだが、ここ数年でショイァマン兄弟は多くの人に知られるようになった。「可能な限りピュアでエネルギーに溢れたワインを造りたい。しかし、それを追求するがあまりこの土地の味わいをワインに反映させられないということは避けたい。」と語るガブリエルは土壌とブドウ樹の健康状態、そしてそれを取り巻く環境を重視している。

「全ての畑における仕事に大きな違いはない。重要なのは畑のコンディションが常に安定しているということ。つまり、ブドウ樹とそれ以外の植物のバランスを保つことと、常に畑の風通しをよくし、カビが蔓延しないように注意している。ブドウが健康であることが大前提であり、それなくして上質なワインは生まれない。逆を言えば、健康なブドウさえ育てることができれば、あまり余計なことをしなくても良いワインは生まれる。」

現在ドイツ国内では、多くのワイナリーがビオロジックやビオディナミに転換しており、いわゆる自然派ワインへの流れは今後も大きくなることが予想される。「ブドウにしろ野菜にしろ、より自然な造りに回帰していくことは歓迎すべき流れだと思う。けれど、ワインが面白いのは、その土地の味わいを如実に反映してくれる飲み物だからであるし、そのためにはブドウの健康や樽、セラーの衛生管理など色々なことに注意しなければならない。飲んで美味しければいいという主張は理解できるけれど、僕らは品種や土地の個性を正確に表現するワイン造りを目指したい。」

これまでショイァマン兄弟は伝統品種であるリースリングに主眼をおいてきたが、気候変動とともにファルツ州でも上質なシュペートブルグンダーやシャルドネが造れる条件が整ってきたことから、今後は品種の裾野を広げていきたいという。

ジモンとカブリエル兄弟はワイナリーの4代目にあたり、2009年に初めて二人のワインが生産された。それまでブドウは共同組合に販売していた。2012年にはビオディナミ農法に切り替え、2019年にデメテールの承認を得た。彼らの畑仕事における理念は、土壌の特徴とそこに現れる唯一無二の個性を引き出すために極力ブドウ樹の生命リズムを乱さないことだ。そのためには、土壌を守り、保持するのみならず、土壌の生命力をより一層活性化することが重要となる。ビオディナミ農法はそのための手段を提供してくれる。彼ら兄弟にとってのワイン造りとは、ワイン畑を取り囲む動植物とそれら多くの要素間のバランスを保つ人間がいて初めて可能となる。その条件が整っていれば、人間がワイン造りに大きく介入する必要性はなくなると信じている。
(輸入元資料より)

商品名	Pinot Noir Ruppertsberg / Weingut Scheuermann
容量	750ml
国/地域	ドイツ/ファルツ
タイプ	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール(平均樹齢20年

この商品に対するお客様の声

この商品に対するトラックバック

この商品へのトラックバック先URL

○クレジットカード
VISA /MASTER /JCB /AMEX /Diners

なお、弊社ではＳＳＬを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。　ご安心下さい。
○銀行振込
ご入金が確認でき次第、商品を発送する前払いシステムです。
○代金引換
代金は商品配達時に配送員にお支払い下さい。
※ご注文者と送付先名義人が異なる場合、代金引換は承ることができませんのでご了承ください。

商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と違ったものが送られていないかをすぐにご確認下さい。
商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。

商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一の事がございますので、その際にはお気軽にご連絡下さい。
商品到着後、1週間以上の期間が過ぎますと、返金、返品につきましては、ご相談いたしかねますのでご了承下さい。

商品写真などで、現品状態をできる限りご理解頂けるように努めております。しかしながらPC環境等により、現品状態とは多少異なる場合がございます。予めご了承していただくと共にご注意下さい。

クロネコヤマト宅急便もしくはゆうパックにてお届けいたします。
■配送料金は、こちらをご覧ください。
※5月～9月の配送には、品質保持のため原則クール便での配送とさせて頂きます。
クール便の送料は、通常料金＋330円(税込）となっております。
ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。

当店では、商品購入、お問い合せ等により得たお客様の個人情報は下記の場合を除き第三者へ漏らすことはございません。
・事前に本人の承諾を得た場合・管轄官公庁の要請があった場合
・弊店の権利や財産を保護する必要が生じた場合
なお、クレジットカードの番号などについては、ＳＳＬ技術により、暗号化して情報送信されます。

葡萄酒蔵ゆはらは、24時間365日営業しております。
（ご注文の確認、お問い合わせの返信、商品ご発送など、通常業務にてご対応いたします。　また、日祝はお休みとなります）
お問い合わせは、メールまたはお電話にて、お気軽にどうぞ！（お電話受付時間は、営業日の10：00～18：00となります）

運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
　適格請求書発行事業者　T4050002013735

イタリア、フランスワインの専門店。インターネット通販、レストラン卸に特化したワインの専門店です。

アイテム検索

ショッピングカート

お買い物の前に

ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

SP68　ビアンコ[2023]　オキピンティ

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

ヴィーノ・ビアンコ[2019/2022]　ダリオ・プリンチッチ

この商品に対するお客様の声

この商品に対するトラックバック

この商品へのトラックバック先URL

お支払いについて

返品交換について

商品について

配送について

個人情報保護について

お問合せについて

イタリア、フランスワインの専門店。インターネット通販、レストラン卸に特化したワインの専門店です。

アイテム検索

ログイン

ショッピングカート

お買い物の前に

ランキング

この商品に対するお客様の声

この商品に対するトラックバック

この商品へのトラックバック先URL

ピックアップアイテム

お支払いについて

返品交換について

商品について

配送について

個人情報保護について

お問合せについて