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![雷魚[2022] ドメーヌ・ショオ](/upload/save_image/06211351_649281e0e5307.jpg)
| 雷魚[2022] ドメーヌ・ショオ |
| 03901541221 |
| 4,840 円 |
| 発送日目安: 1～2日後 |
| 獲得ポイント: 44 pt |
※商品名のヴィンテージ表記に誤りがございました。
正しくは【2022年】となります
Wine : 雷魚 2022
Type : ロゼスパークリングワイン
Grapes : スチューベン&ナイアガラ&メルロ
Area : 山形県&新潟市
Added : 発酵のための補糖
Yeast. : 野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : なし
Filter : 無濾過
Style: 発泡性 濁り
【高圧注意】必ず吹き出ます。噴水のように吹きこぼれます。
鍋やボウルの上でそっと開けてください。5 分くらいかけて開ける感じです。それでも1杯分は漏れると思います m(__)m
ボーダレスワールドの始まりです。
ここ数年ずっと思っています。いろいろなジャンルのお酒が似てきてませんか?
この雷魚はクラフトビールイメージです。ヘイジーIPA に近いです。果汁を使ったタイプの濁りクラフトビールですね。
ぶどう 100%で造りました。面白いです。めちゃめちゃ楽しいです。
こんな液体が好きなんです。毎年いろいろな醸造をしています。2021年でワイナリーも10周年をむかえました。
発酵の面白さ。ボーダレス・ジャンルレスな液体。
自分はそっち方向に得意かもしれないです。10年間、ずっといつもいつも醸造の楽しいことを考えてきました。すこし見えてきたかもですね。
この液体は楽しいです。 発酵万歳ですね。
醸造:グレグレグレープとコルネットフィッシュをミックスしました。そこに、メルロのブランドノワールを足し芯を造りました。
とても濁っています。トロリとした液体で、フルーツキャンディーのような甘い香りに、コルネットフィッシュ由来の旨味とコク、わずかな渋みが厚みを出しています。
その構成の真ん中でメルロが膨らみを造っています。
冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いてください。5分はかかるかと思います。それでももれます m(__)m
正しくは【2022年】となります
Wine : 雷魚 2022
Type : ロゼスパークリングワイン
Grapes : スチューベン&ナイアガラ&メルロ
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Added : 発酵のための補糖
Yeast. : 野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : なし
Filter : 無濾過
Style: 発泡性 濁り
【高圧注意】必ず吹き出ます。噴水のように吹きこぼれます。
鍋やボウルの上でそっと開けてください。5 分くらいかけて開ける感じです。それでも1杯分は漏れると思います m(__)m
ボーダレスワールドの始まりです。
ここ数年ずっと思っています。いろいろなジャンルのお酒が似てきてませんか?
この雷魚はクラフトビールイメージです。ヘイジーIPA に近いです。果汁を使ったタイプの濁りクラフトビールですね。
ぶどう 100%で造りました。面白いです。めちゃめちゃ楽しいです。
こんな液体が好きなんです。毎年いろいろな醸造をしています。2021年でワイナリーも10周年をむかえました。
発酵の面白さ。ボーダレス・ジャンルレスな液体。
自分はそっち方向に得意かもしれないです。10年間、ずっといつもいつも醸造の楽しいことを考えてきました。すこし見えてきたかもですね。
この液体は楽しいです。 発酵万歳ですね。
醸造:グレグレグレープとコルネットフィッシュをミックスしました。そこに、メルロのブランドノワールを足し芯を造りました。
とても濁っています。トロリとした液体で、フルーツキャンディーのような甘い香りに、コルネットフィッシュ由来の旨味とコク、わずかな渋みが厚みを出しています。
その構成の真ん中でメルロが膨らみを造っています。
冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いてください。5分はかかるかと思います。それでももれます m(__)m
| 商品名 | RAIGYO / ドメーヌ・ショオ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | 日本/新潟 |
| タイプ | ロゼ泡 |
| ブドウ品種 | スチューベン&ナイアガラ&メルロ(山形県&新潟市) |
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