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ル・ブラン・ド・シェーヴル[2022] クロ・デュ・テュエ・ブッフ

ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、ミネラルたっぷり。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

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リグーリア

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《1500ml》NO.3 ラヴェンナ・トレッビアーノ[2022] ウアイン

3,366 円
[イタリア/エミリアロマーニャ/白]

生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニと共に醸造。軽めのオレンジで若い内から楽に飲めるワイン。

※参考画像となります

ロッセーゼ[2022] ア・マッチャ

5,049 円
[イタリア/リグーリア/赤]

1850年からファラルディ家によって営まれるワイナリー。12 ヘクタールの畑では、ブドウ(ピガートとロッセーゼ種)とオリーヴ(タッジャスカ)が栽培されている。

※参考画像となります

マカヨーロ[2004] ロッケ・デル・ガット

4,851 円
[イタリア/リグーリア/赤]

リグーリアの方言で「macaja」は、シロッコ風が吹き、空が雲で覆われ、湿度が高いときに発生する特定の気象状態を示すために使用される言葉。熟成を帯びた淡い褐色に近い赤色。熟成感のある甘やかな香り。

....ンティン・クロチアータ[2016] ロッケ・デル・ガット

7,029 円
[イタリア/リグーリア/白]

リグーリアの方言「ヴェルメンティン:vermentin」に由来。バナナ以外の味がするという理由でDOC資格を否定した委員を「虫:verme」と揶揄して取り除いた。カスタードのようなアタック。口に含むとしっとり落ち着いた樹の皮のニュアンスに醤油の香ばしい香りが鼻腔に抜ける。

センツァ・テンポ・スピーガウ(2011/12) ロッケ・デル・ガット

7,029 円
[イタリア/リグーリア/白]

時間の概念が無い "S-PIGAU"「ピガウ」はピガートの方言名、D.O.C.委員会に却下されたピガートのため否定の「S」を付けた。非常にフレッシュでジューシィ!収斂性のある酸と台湾緑茶のような旨味。

ピガート[2011] ロッケ・デル・ガット

4,851 円
[イタリア/リグーリア/白]

カラメルのようなアタック。口に含むと塩味、塩こうじのような印象。合わせる食事として和食、特に醤油味の料理を連想する。

ヴェルメンティーノ[2010] ロッケ・デル・ガット

4,851 円
[イタリア/リグーリア/白]

太陽の光が降り注ぐリグーリアの古代のブドウ畑から生まれるワインということに由来(太陽のブドウ)。焼いた醤油のような香ばしい旨味の香り。味わいには軽くバター、ブルーチーズからクルミのニュアンス。

セッテヴィーテ・スピーガウ[2004] ロッケ・デル・ガット

7,326 円
[イタリア/リグーリア/白]

猫のように7つの命を持つ "S-PIGAU"「ピガウ」はピガートの方言名、D.O.C.委員会に却下されたピガートのため否定の「S」を付けた。塩味と苦みの調和、静かな円熟味の印象。

イル・ビアンコ[2022] イル・トルキオ

4,158 円
[イタリア/リグーリア/白]

ほんのりとしたアロマティックさと白いブーケのニュアンスが混在し、冷温でもきっちりと果実の輪郭が浮かびます。飲みながらずっと「楽しいワイン」と感じるイル・トルキオのフラッグシップワインです。

※参考画像となります

バンブー・ロード[2022] ステファノ・レニャーニ

3,267 円
[イタリア/リグーリア/白]

近所のブドウ農家が高齢や実入りも悪いので畑仕事をやめようと考えていた時、市場価格より高額で買い取る代わりにステーファノが要求する仕事を徹底してもらったブドウで造るワイン。

※参考画像となります

ポンテ・ディ・トイ[2022] ステファノ・レニャーニ

3,861 円
[イタリア/リグーリア/白]

マセラシオンは約1週間、ステンレスタンクで熟成させノンフィルターでボトリング。「ル ガルー」とブドウも仕込み槽も全く一緒だが、ポンテ ディ トイはタンクの上澄み部分を夏前にボトリングしたもの。
(L.8PT2022)

※参考画像となります

ロゼ・ダムール[2020] ポッサ(ボナニーニ・サムエレ・ハイディ)

3,465 円
[イタリア/リグーリア/ロゼ]

※参考画像となります

ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ プリンチペ・ヤコポ[2022] ポッサ

4,752 円
[イタリア/リグーリア/白微微微微微微泡?]

※極めて泡が弱めです。白ワインと思ってください。(もしかしたら夏過ぎに発泡するかも?)

※11/10より出荷開始

ピガート[2022] ア・マッチャ

5,247 円
[イタリア/リグーリア/白]

※画像は参考画像です。

《1500ml》NO.4 ロッソ・バルベーラ[2022] ウアイン

3,861 円
[イタリア/リグーリア/赤]

イタリアのナチュラルワイン専門インポーターが取扱い生産者と協力して造り始めたバッグワイン。セカンド・プレスを使わず、ノン・フィルターで仕上げた本気のナチュラルワイン!

※参考画像となります
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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カベルネ・ソーヴィニヨン2021  クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。