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ランキング

バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2019] ラ・リチェンツィアーナ

バルバレスコを造る生産者ラ・リチェンツィアーナがが再入荷しました!味わいのスケール感、骨格の強さから古典的なバローロに通じる雰囲気を持っています。少量の入荷となりますのでお早めに!

シャルドネ[2015] ラ・カステッラーダ

フリウリの高品質ワイン『ラ・カステッラーダ』太陽に恵まれたあらゆる要素が充実したと評する2015年ヴィンテージ。凝縮された旨みあふれる白ワインです。

ソーンレイン[2018] トーマス・ニーデルマイヤー

上質なブドウ由来の肌理の細かさ、口あたりの柔らかさで、スケール感は2017年以上!強烈なミネラル感と熟したモスカート、トラミナー由来の強い芳香。非常にパワフルなワインです!

トスカーナ・ロザート[2021] オットマーニ

味わいがグッと乗った味わい。しっとりと落ち着き一ランク格が上がった印象になりました。可愛らしく優しい果実の香りが気持ちを和らげてくれるようなロザートです。

ブリュット・レゼルヴ[NV] ルクレール・ブリアン

エルヴェ・ジェスタンが栽培から醸造まですべてを執り行った集大成といえる、究極のシャンパーニュです!若々しいフレシュな青リンゴに柑橘系の果実香の広がり。心地よい酸が果実味に溶け込み、泡が全体に膨らみをあたえるバランスの良い味わいです。

ホーム > 産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地 ポマール/ヴォルネイ > ユベール・ド・モンティーユ Hubert de Montille

ユベール・ド・モンティーユ Hubert de Montille

ユベール・ド・モンティーユ



長期熟成型で、繊細さと力強さ、バランスの良さに満ち溢れたワインを生み出すヴォルネイを代表する一人『ド・モンティーユ』!



ラファルジュ、プース・ドールと素晴らしい造り手がひしめくヴォルネイの中でも、ダンジェルヴィルと並び、個人的には最高の造り手ではないでしょうか?



はい、そんな『ド・モンティーユ』の最新の2009年ヴィンテージが入荷してまいりました!!



コート・ド・ボーヌの赤ワインの中でも最も偉大なワインを生み出すアペラシオン『ヴォルネイ』。


その中でも常に最も注目を集め、本当に素晴らしいワインを作り出す『ド・モンティーユ』


ブドウの栽培は、厳格な有機栽培をおこない、ワインの醸造においてもギリギリまで人為的な操作を行わなっていません。



ブルゴーニュではトップ・ドメーヌでも一般的に行われている補糖もギリギリまで行わず、アルコール度数はブルゴーニュのワインの中でも例外的に低い12%程度。


エレガントなブルゴーニュワインの極みというべき本当に良質なワインを作り出す生産者です。


特にこのユベール・ド・モンティーユ特に、熟成したヴィンテージのワインは本当に凄いんです。


逞しい骨格と、肌理の細かいしっかりとしたタンニン、最初はとっつきにくいワインですが、10年以上の熟成で強烈なミネラル感の余韻を持つ比類ないワインに成長していってくれます。



ブルゴーニュで、『最も偉大な生産者の一人』という評論家もいる程の尊敬を集めるモンティーユ!


ニュイ的な派手さがないのでどうしても評価本では華々しい点数はつきませんが、熟成と共に味わいがじわっと広がり、ギューっと舌にしみこんでくるミネラル、強烈な土地の味わいを感じさせてくれるのが
ヴォルネイの魅力。


そんなヴォルネイの真髄が味わえる『モンティーユ』。
2009年も絶対に見逃せないですよね!


きっちりとした骨格をもち、凝縮度が高く、タンニンもしっかりしたワイン。柔和に熟成させるには当然、年月が必要だが、それを待つだけの価値のあるワインだ。

オーナーのユベール・ド・モンティーユ氏と、その子息エティエンヌは30度を超える温度で長期間の発酵をさせており、その後の樽熟成には18ヶ月から2年をかけているが、25%は新樽をしようしている。
その結果、ブルゴーニュワインとしてはアルコールが控えめながら、人を魅了してやまない素晴らしい香味をもった"長期熟成型"のワインが生まれてくる。

ブルゴーニュの真髄。


『ブルゴーニュ・ワイン』セレナ・サトクリフ著



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ポマール1級 ペズロル[1989] ド・モンティーユ

28,050 円
[フランス/ブルゴーニュ/赤]

ヴォーヌ・ロマネ1級 レ・マルコンソール[2006] ド・モンティーユ

22,000 円
プルミエ・クリュのマルコンソール。
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ピックアップアイテム

ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ“キプラ”[2020] カリプトラ

2,772 円
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの中でも「別格」と言われるCupramontana(クプラモンターナ)の作り手
「カリプトラ」ミネラルと酸のバランスがよく、力強い味わいです。魚の前菜からフレッシュチーズやセミハードチーズまで、さまざまな料理と相性抜群!


ヴィナージュ[2018] トリンケーロ

3,465 円
エツィオが“軽さ”を求めて造ったワインで、他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴になります。2018年は太田さんが太鼓判をおすヴィンテージです!

Freistil (フレイスティル)[2021] トーマス・ニーデルマイヤー

4,158 円
ニーデルマイヤーのカジュアルなフリッザンテ。瓶内2次醗酵できれいな泡立ちでぐいぐい呑めてしまう1本です。

パリ・トゥルイヤス・ルージュ[2021] ポトロン・ミネ

3,960 円
野イチゴや、熟したブルーベリーの弾けたジューシーな旨みが印象的。きめの細かいタンニンと爽やかな酸のバランスがよく、スイスイなのに心地よい余韻がスーーーっと続き、飲みごたえある複雑な味わいの仕上がりです。

モッレリーノ・ディ・スカンサーノ・パッセラ[2019] ポッジョ・トレヴァッレ

2,376 円
滑らかなタンニンとベリーのフレーバーが魅力的。シンプルなパンやチーズから、インパクトのあるジビエ料理まで、何にでも合う「パッセラ」!果実味とアロマのバランスの良いデイリーワインです。

【*】《350ml》スッコ・ディ・マンダリーニ(マンダリンのジュース) オキピンティ

874 円
自分が飲みたいようなワインを造っているのと同じように、自分が食べたいものを作ってその余剰分を売れたら!とオッキピンティのアリアンナの構想から生まれたからマンダリンジュースが新登場!

カタラット[2021] ガウディオーゾ

2,970 円
明るい琥珀色。オレンジの花のような優雅なたたずまい。黄色の桃と細かいハーブの香りは、鉱物のノートや軽石。エレガントなタンニンが魅力のワインです。サクサク飲める「軽快さ」をだしたガウディオーゾのワイン、エチケットも可愛くじわじわと人気に。

《500ml》アマーロ・ディ・エルベ ”トリエステ”(40%) ピオロ・エ・マックス

5,940 円
甘さ控えめビターなアマーロ。余韻からじわっと苦みが沁み渡り、喉の奥までスッキリし食後酒として最適です。