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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023] ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > フランス > コート・デュ・ローヌ > 本拠地 コート・デュ・ローヌ南部 > ヴィエイユ・ジュリエンヌ Vieille Julienne

ヴィエイユ・ジュリエンヌ Vieille Julienne

ヴィエイユ・ジュリエンヌ


ドメーヌの歴史は17世紀までさかのぼるという、シャトー・ヌフ・デュ・
パプの名門『ヴィエーユ・ジュリエンヌ』!




そのヴィエイユ・ジュリエンヌが誇る偉大な2001年の「シャトー・ヌフ・
デュ・パプ」、そして上級キュヴェの『キュヴェV.V.』が入荷してまい
りました!!




この歴史あるドメーヌ「ヴィエーユ・ジュリエンヌ」を所有するのは、
ドーマン家。


ドーマン家では1905年からこのドメーヌを所有しており、現在は5代目の
ジャン・ポール当主として、醸造を担っています。


ここでは出来るだけ自然な形でワインを造るよう、除草剤や殺虫剤などを
使用せず正に昔ながらの伝統的な方法を用いて、畑の潜在能力を引出して
味わい深く繊細なワイン造りを熱心に行っています。


「自然を尊重するというのは、手をかけ過ぎて自然環境を変えてはいけない」


と畑を観察し、ただ自然のままにするだけではなく、必要な時にブドウを
手助けするようなバランス感覚の優れたジャン・ポール・ドーマン氏。




「土というのは耕しすぎても自然でなくなる」という哲学の元、雑草を
“適度”に耕して除草すれば、後はいたずらに手をかけない。


自然の力でおのずとバランスが取れた環境ができあがり、有機農法が可能
になるのだそうです。


またヴィエイユ・ジュリエンヌの畑の中でも特筆すべきは、そのブドウの
樹の樹齢の古さ!収量が少ない為、樹への負担が軽いこともあり、なんと
いまだにフィロキセラ禍以前の樹齢100年を越えるぶどうが今でも残ってい
ます!






非常に密度の濃い凝縮した果実を持つ凄まじいポテンシャルを持つ
「ヴィエイユ・ジュリエンヌ」のワイン!


ローヌ好きではなくとも、ワインファンには見逃せないワインの一つではな
いでしょうか!!



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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。