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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023] ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

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ピエール・オヴェルノワ Pierre Overnoy

《本当に特別な年!》2003年の「プールサール」も入荷です!




フランス東部、ジュラ地方の巨匠「ピエール・オヴェルノワ」。




そのピエール・オヴェルノワ氏をして、
《今までに経験したことのない本当に特別な年》と評する2003年ヴィン
テージの「プールサール」が再入荷しました。




そして、7年もの樽での熟成期間をへて、ついに瓶詰め、リリースされた
《2000年》ヴィンテージの『サヴァニャン』が入荷してまいりました!!





オヴェルノワでは、特別に優れたヴィンテージ、その中でも、特に素晴
らしい樽を、シェリーのように産膜酵母(フロール)を使用熟成。
彼がごく稀に作る神品と「ヴァン・ジョーヌ」となります。




今回瓶詰めされた2000年は、非常にポテンシャルが高く他のキュヴェより
長期の熟成後に瓶詰めリリースされました。
このキュヴェに関しては、目減りした分をウイヤージュ(注ぎ足し)しな
がら熟成させ、ヴァンジョーヌのように、産膜酵母をつけないで熟成した
ものだそうです。

しかし、実際に飲んでみると、まるで産膜酵母の影響をある程度受けたよ
うにも感じられます。




非常に複雑で、太く長いミネラル感を持つこのサヴァニャンの2000年は、
まるで奇跡なまでに素晴らしいオヴェルノワの「ヴァン・ジョーヌ」に
現在リリースされているワインの中でもっとも近い所にあるのかもしれま
せん。




プリューレ・ロックや、ティエリー・ピュズラを初めとする、フランス
で今最も注目される生産者達にも多大な影響を与え、彼らから間違いな
く最も尊敬を集めるのがこの『ピエール・オヴェルノワ』です。




そしてフランス中の「自然派」と呼ばれる造り手を回り、親交も深い、
シチリアの鬼才フランク・コーネリッセン氏でさえも、
「フランスの造り手の中では自分と最も考えが近い」と評していたとい
う偉大な造り手です。




現在はオヴェルノワ氏は引退してしまい、エマニュエル・ウイヨン氏を
後継者としてドメーヌの跡を継いでいます。


甘い果実味ではなく、とにかく「土地のミネラル」が美しく表現された
素晴らしい白ワイン!
ジュラ地方独特の、酸化したニュアンスを持ち溌剌とした酸とフルーツ
感はなくともブドウから完全なる「ワイン」へ・・・。
より複雑で深遠な世界を見せてくれる《真に偉大なワイン》!




美しい酸、そして非常に長い余韻もあり、透明感のある味わいは素晴
らしいの一言です!




今回の2000年は酸化熟成のニュアンスをもった、「ジュラらしさ」
たっぷりある偉大なワインです!


ファンならずとも、その偉大なポテンシャルにはきっと納得して頂けると
おもいます!



ロワールのティエリー・ピュズラやプリューレ・ロックなど現在輝かしい称賛と共に紹介される自然派ワインの生産者たちが真に尊敬してやまない偉大な存在、自然派の神様とも言われるのが、ピエール・オヴェルノワ氏です。

しかし、本人に会うとその偉大なイメージとはかけ離れた、物腰の柔らかさと優しい表情で訪問客を迎え入れてくれます。尊大な態度は微塵もなく、その素朴な生き方自身が自然派であるというような彼のスタイルは、そのままワインの味わいに鏡のように映し取られています。自然派の神様というよりむしろ「ピエールお爺ちゃん」とも言うべきその立居は牧歌的な風情と相まって、どこか神秘的で凛としたオーラを感じさせてくれます。

 現在は、オヴェルノワ氏の弟子であるエマニュエル・ウイヨン氏が栽培と醸造に当たっており、オヴェルノワの深遠なる哲学とオーラをしっかりと受け継いでワイン造りを行っています。彼のワインに関しては、多くの言葉を必要としません。「ワイン自身が語りかけてくれる」そんな素敵なワインです。

(輸入元資料より)

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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。