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ブリケット[2022] カーサ・コステ・ピアーネ

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ホーム > 別タイプのお酒 > シードル > ポワレ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン
ポワレ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン
30011008191
4,257 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   38 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
今年(2021年)も他のヨーロッパの例に漏れず、ジャックの果樹園でも深刻な遅霜の被害があったのですが、「リンゴはなんとか大丈夫だったけど、洋梨は開花前の花が黒くなって朽ちてしまった」とのことでした。

ということで、毎年当たり前のように飲めるわけでない、貴重なポワレが久しぶりに登場です。

今回のポワレのヴィンテージは2019年。

このヴィンテージが特別なのは、なんと甘さをほぼ感じないブリュットな仕上がりになっていることです!

洋梨からつくられるポワレは、果実自体が持っている糖度もあって、柔らかな甘味のある仕上がりになるヴィンテージが多いのですが、この2019年は「これって本当にポワレ?」と思うくらいキレのあるドライな仕上がりです。

当然、発酵もしっかりと進んでいるので表示アルコール度数も6.3%とやや高め。

香りには白い花や蜜を感じる華やかさはありますが、味わいは爽快で、力強い泡立ちと長い余韻が特徴です。

ちょうどこのヴィンテージの10年前。2009年のシードルリー デュ ヴュルカンのポワレは3年にわたって澱(おり)と一緒に熟成され、複雑なフレーバーを備えた傑作でしたが、ポテンシャル的には2019年も2009年匹敵する凄みがあります。

限られた数量しか入荷してきていませんので、気になる方はぜひお早めにお試しください!
(輸入元資料より)



商品名Poir 2019 / Cidrerie du Vulcain
容量750ml
国/地域スイス
タイプ泡(ポワレ)
品種洋梨(11種類)



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