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ル・ブラン・ド・シェーヴル[2022] クロ・デュ・テュエ・ブッフ

ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、ミネラルたっぷり。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

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スペイン

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イラデイ・ティント[2022] ボデガ・カウゾン

4,653 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約3年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。
2020からは、石ゴロゴロの区画のブドウだけを使用し、全てのブドウを混醸するように。

ロザノ・ティント[2022] ボデガ・カウゾン

4,257 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約3年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。
2019からは、石ゴロゴロの区画のブドウだけを使用し、全てのブドウを混醸するように。

ドゥエンデ・ティント[2022] ボデガ・カウゾン

4,257 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約3年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。
2018からは、石ゴロゴロの区画のブドウだけを使用し、全てのブドウを混醸するように。

モズエロ・ティント[2022] ボデガ・カウゾン

3,960 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約3年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。
2017からは、石ゴロゴロの区画のブドウだけを使用し、全てのブドウを混醸するように。

カウゾン・ティント[2022] ボデガ・カウゾン

3,960 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

シエラネバダ山脈の北側、グラナダの標高1200メートルにある粘土と砂の土壌の畑で造られるテンプラリーニョ100%で造られるワイン。

カウゾン・ロザード[2022] ボデガ・カウゾン

3,762 円
[スペイン/アンダルシア/ロゼ]
※参考画像となります

ガルナッチャとピノ ノワールで造るロゼ

セロ・ラス・モンハス[2014] バランコ・オスクーロ

7,425 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約3年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。
2014からは、石ゴロゴロの区画のブドウだけを使用し、全てのブドウを混醸するように。

1368 セロ・ラス・モンハス[2013] バランコ・オスクーロ

5,940 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約2年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。

1368 セロ・ラス・モンハス[2012] バランコ・オスクーロ

5,940 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン&フラン、メルロー、テンプラニーリョを別々に醸造し、それらを同割合でブレンドした後に約2年樽熟成後ボトリング。ボトルで長く休ませてからリリースされる。

ガルナータ[2021] バランコ・オスクーロ

4,752 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

ガルナッチャ100%。アルコール度数は16%あるのですが、そんなことを微塵も感じさせない軽さが…。

ルバイヤート[2021] バランコ・オスクーロ

4,455 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

強さとフィネスが高次元で融合したシラーで造るワイン。

ヴァレチュオ[2021] バランコ・オスクーロ

3,663 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

野暮ったさとは無縁のテンプラニーリョ100%のワイン。

ラ・トラヴィエサ・ティント[2021] バランコ・オスクーロ

2,970 円
[スペイン/アンダルシア/赤]
※参考画像となります

テンプラニーリョ100%。気づくか気付かないかレベルで存在する揮発酸が、ステキな飲み心地を演出してくれています!

ヴィーノ・コスタ[2021] バランコ・オスクーロ

4,455 円
[スペイン/アンダルシア/ロゼ]
※参考画像となります

まんま訳すと“海岸ワイン”。海沿いの地域では、当然のことながら海産物に恵まれるわけで、それらを使って作る料理に抽出の強い赤ではなく、ロゼくらいがちょうどいい…。

シルナッチャ[2021] バランコ・オスクーロ

4,455 円
[スペイン/アンダルシア/ロゼ]
※参考画像となります

シラーとガルナッチャで造るロゼワイン。糖分の上がり易いガルナッチャが入っているので、ふくよかな仕上がりに。
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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カベルネ・ソーヴィニヨン2021  クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。