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SP68 ビアンコ[2023] オキピンティ

3000年前から存在した歴史ある道で、「旅」をイメージしてこの名が付けられた「SP68」待望の2023年が入荷。軽快でありつつも軽薄ではないというのがこのワインの最大の特徴です!

カンパイ[2023] カミッロ・ドナーティ

カミッロ・ドナーティが15年以上ぶりに造る白のスティルワイン「カンパイ」トロピカルな雰囲気を持った豊かな味わいが口いっぱいに広がります!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ホーム > 産地で探す > フランス > ジュラ、サヴォワ他 > ドメーヌ・ド・ラ・ボルド DOMAINE DE LA BORDE

ドメーヌ・ド・ラ・ボルド DOMAINE DE LA BORDE

自然派ジュラ第三世代の筆頭!大御所生産者の英知は、この男に集中した!

【「ジュラに物凄いワインを見つけた!」とパリから一本の電話】
なんと、その造り手は23歳の若さで1人で蔵を立ち上げワイン造りを始めたとの事。
蔵を訪問すると自然派大御所がたくさん居るこのジュラの地で、
現在41歳のジュリアン・マレシャルが物凄いワインを造っていた。
これからを期待される、まさにジュラの新星だった。

【ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは】
ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。
元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。
通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、
あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。

土地のオーナーはちょっと変わり者。なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。
何という幸運!ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。
2004年の23歳からワイン造りを開始。最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。
ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。

カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。
世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。
出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。
オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。
まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。
初リリースは2004年。
現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。

~エチケットの意味~
赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。
ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、
エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。

8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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《620ml》ヴァン・ジョーヌ[2016] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

22,770 円
[フランス/ジュラ/白(黄)]

幻と化するヴァン・ジョーヌが極少入荷…アルボワ、ピュピランのテロワール特有の繊細さ、そして塩のミネラルを十分に感じられるジュリアンも納得の出来!リアス期のマルヌ・グリとマルヌ・ブルーから生まれるミネラル抜群のヴァン・ジョーヌ!

アディンフェルヌム・エ・サルテム[2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

8,712 円
[フランス/ジュラ/赤]

ボルド初のトゥルソーとピノ・ノワールのブレンドは衝撃的な果実の多層感!凝縮感のあるラズベリー系の赤果実たっぷり!余韻には深みのあるスパイス感とハーブが香る、果実とスパイスの多層的ワイン。

プルサペルリポペット[2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

8,514 円
[フランス/ジュラ/赤]

ジュラでは異例のグラップ・アンティエールに挑戦!フレッシュなレッドチェリーや
クランベリーが溢れんばかりに弾ける!コート・ド・フールとは対照的な果実の瑞々しさが特徴的で、甲乙つけ難い魅力を醸し出す!

プールサール・コート・ド・フール[2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

9,108 円
[フランス/ジュラ/赤]

ピエール・オヴェルノワを師と仰ぐ、若き第三世代のプールサール!手で丁寧に除梗、ピュアで美しい酸と果実味を表現。さらに白カビ系チーズの滑らかで上質なコクも感じられる。

シャルドネ コート・デ・カイヨ[2021] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

8,910 円
[フランス/ジュラ/白]

冷涼感、爽やかさ、ミネラルの三拍子が揃った、ジュラのシャルドネ!まるで旨みを凝縮させた塩のミネラルの塊…珠玉のシャルドネ!

マルセット[2021] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

8,712 円
[フランス/ジュラ/白]

2億5千万年前の土壌×樹齢50年!夏みかんの厚い果皮を思わせる、ほろ苦さが絶妙な心地よさ!他のキュヴェに比べて、より柔らかさがありニュートラルで優しい味わい。

シャルドネ テール・ド・リアス[2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

8,514 円
[フランス/ジュラ/白]

この落ち着きの奥にあるパワーに驚愕!まるで旨みを凝縮させた塩のミネラルの塊…ほのかにナッティな樽のニュアンスと存在感のある引き締まった酸が絶妙に良いバランス!

フードル・ア・カノン[2020] ドメーヌ・ド・ラ・ボルド

9,108 円
[フランス/ジュラ/白]

サヴァニャン100%で驚愕のフレッシュさを表現…透き通ったミネラル感は直線的ながらも時間が経つにつれ、じわじわと開いていく果実…ヴァン・ジョーヌに使われる品種で、驚きのピュアな果実を表現!
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

オンブラ・ディ・ローザ[2022] ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。