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ル・ブラン・ド・シェーヴル[2022]　クロ・デュ・テュエ・ブッフ

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ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、ミネラルたっぷり。

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022]　カンティーナ・マルゴ

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2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022)　ヴィットーリオ・グラツィアーノ

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とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

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フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI　TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016]　ラ・ビアンカーラ

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陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > スパークリングワイン > ズーズ・ペットナット[2021]　ヴィノ・バジャリーク
ズーズ・ペットナット[2021]　ヴィノ・バジャリーク
03011211211
3,850 円
発送日目安:   1～2日後
獲得ポイント:   35 pt
個数
在庫　 残りあと 11
◎ヴィノ・バジャリーク(ミハエル・バジャリーク)

ヨセフ(ニビル)が紹介してくれたナボッソ(スロバキア)の紹介で
繋がったスロバキアのミハエル。
2009年から2014年までチェコのメンデル大学で醸造を勉強し、在学中にアルザスやスロバキアなどで研修、2011年より長年放置されていたぶどう畑の手入れをし始め、修復。
2014年に本格的にワイン醸造家として活動をし始め、2015年よりナチュラルワインを造る。
スロベニアのワイン醸造家Miha Batičに影響を受け、特にマセレーション
にこだわりが強い造り手。


自社畑のブラウフレンキッシュ(花崗岩)を使用。
手摘みで収穫、選果後、破砕。全房で低温で10日間MC、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、発酵。発酵が終わる前にノンフィルター、
酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。

にごりのあるルビー色。
プラムコンポート、クローブ、甘やかでスパイシーな香りがしっかり香ります。
味わいはアタックに濃い果汁感を感じ、テクスチャーにはややとろみがあり
アフターにはアールグレイの品のいい紅茶の香りが続きます。



商品名Pet nat- ŽÚÚŽ 2021 / Vino Bazalik
容量750ml
国/地域スロバキア/南スロバキア
タイプ赤泡
ブドウ品種ブラウフレンキッシュ


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