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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

シャンパーニュ・フォッス・グリュリー・オートルモン[NV(2012)] リュペール・ルロワ

あのプレヴォーやヴェット・エ・ソルヴェにも比肩するシャンパーニュ!

バローロ[2012] バルトロ・マスカレッロ

凄味がありながらも温かみを感じる偉大なバローロ!

ピノ・グリ・レゼルヴ[2011] ジェラール・シュレール

シュレールの白の代表作。ドライでリッチな仕上がりで、しっとりとした複雑味、懐の深い味わい。

ホーム > 産地で探す > イタリア > トレンティーノ・アルト・アディジェ > フランツ・ゴイエール Franz Gojer

フランツ・ゴイエール Franz Gojer

イタリアワインの本当の素晴らしさはこんな個性かもしれない。淡い色合いで優しい質感ながら味わい深く、楽に喉を通り抜けていく、余韻は若干アマーロを思わせる苦味とハーブ香。

サンタ・マッダレーナ・クラシコを現地で飲む度に、その素朴で飾りっ気のない新鮮な果実味に驚かされる。決して偉大なワインではないかもしれない。しかし、イタリアらしさを持った“必要”なワイン・・・。

サンタ・マッダレーナの品質を一気に高めた偉大な造り手フランツ・ゴイエールはボルツァーノの街からすぐ東に位置する。180年続く葡萄栽培家であるが、先代までは瓶詰めはしないでスイスにバルク売りしていた。

1983年、現当主に引き継がれてからプライベート用に瓶詰めを始め、徍々に瓶詰め比率を高め、品質を重視するようになっていった。

現在ではこの地方の伝統的品種スキアーヴァとラグレインに加えて2010年からはケルナーも手掛けている。 4種のスキアーヴァのクローンを混植 スキアーヴァの畑はボルツァーノ近辺に位置し、氷堆石土壌が主体で砂質を多く含んでいる。
真单を向く畑は陽光を遮るものがない。
平地はほとんどなく、丘の間の緩やかな斜面は風通しが良い。よって昼夜の寒暖差が非常に大きい。標高は200~350m。畑は基本的にペルゴラ仕立てが採用されていて全て有機栽培。ヘクタールあたり5000本の密植となっている。(この地域では例外的に高い)スキアーヴァは厳密には4種のクローンに分割されるが、その4種全てと共に若干のラグレインが混植されていて、収穫から醗酵まで一緒に行われる。

『昔の畑がそうであったように色々なクローンが同じ生態系の中で混植され、収穫も一緒、発酵も一緒に行うことで複雑味を実現しているんだ。多尐熟度にばらつきがあろうが醗酵段階から一緒に行うことで別々に醸造するよりも良い結果を得ている』ラグレインはボルツァーノ单部Piani di Bolzanoを中心に植えられ、イサルコ川に由来する化石が多く出土する沖積層に中程度の岩が混じる重めの土壌。この畑も日照条件が素晴らしく、完璧に熟することが重要な(熟度が足りないラグレインは青く苦い印象を不える)ラグレインも十分な熟度を得る。(輸入元資料より)
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サンタ・マッダレーナ ロンデル[2010] フランツ・ゴイエール

2,570 円
chiava97% Lagrein3% 

サンタ・マッダレーナの丘の頂上付近に位置する周囲からも尊敬を集める畑ロンデル100%。日照、土壌条件も最高でワインはより凝縮され、より果実味を感じさせる。タンニン分も豊富で通常のサンタ・マッダレーナとは違い2年後位から深みを増してくる。
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ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(800g) アンヌ・ローズ

4,374 円
冷蔵庫で冷やして、そのまま。または表面をソテーしても!
とても手軽に絶品なブーダンノワールが楽しめます♪

《1800ml》日置桜 八割搗き雄町 濁酒 28BY

2,808 円
雄町米を使用した精米歩合80%の純米にごり酒ですが、岡山の雄町ではなく鳥取産の雄町を使用しているのがポイントです。燗酒におすすめです!

《330ml》セゾン√225(クインディチ) ビー・エフ・エム(BFM)

1,058 円
やっぱりおいしい!
しっかりと詰まったうま味と軽快な酸味!!

《1本から基本送料無料》キュヴェ#739[NV] ジャクソン

7,992 円
シャンパーニュ・メゾンの中でも最高峰の一軒『ジャクソン』。バランスが見事で調和がとれた高品質な仕上がりです! 1本から送料無料!!

《ギフト箱代込》ダリオ・プリンチッチ2本セット ヴィーノ・ロッソ+ヴィーノ・ビアンコ

6,523 円
数量限定のお得なセット!もちろんラッピング無料です。

モンテ・クッコ・ロッソ・スカラフォーネ[2013] パルモレッティーノ

2,570 円
温かみのある果実感と、しなやかで滑らかな質感。
品のある女性のようなエレガントさを感じます。

コート・ド・ジュラ トゥルソー[2015] ドメーヌ・モレル

4,039 円
お出汁のような味わいから、ついつい
『いや~うまいな~』と、声がもれてしまうかも。

タラ・ラ[2015] カンティーナ・ジャルディーノ

3,855 円
フルーティな香りにハチミツのようなミネラル。柔らかな口当たりとほど良い酸味で、飲みすすみます!!

オーセロワ・ヒンテルベルグ・NF[2013] クリスチャン・ビネール

3,218 円
濁りのあるイエローの外観からレモネードやホワイトチョコの香りを感じます。スモーキーな面持ちで柔らかいが輪郭のしっかりとした金柑のような酸とミネラルが美しい。