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ランキング

バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ア・ユート! ビアンコ[2017] トリンケーロ

お待ちかのアユート!ビアンコの最新ヴィンテージ2017年。琥珀色の複雑な風味と抜群の飲み心地!

ホーム > 産地で探す > イタリア > ヴェネト > マルスーレ Marsuret

マルスーレ Marsuret

『プロセッコがDOCGに昇格することを未だに納得していない人が多くいることも事実だ。しかし、元々原産地呼称制度は価格や希尐価値ではなく、その産地、ワンの個性を守る為に存在したはずであり、グレラ種にはその可能性が十分にあると確信している。

近年のプロセッコはテロワールの表現という意味でも1つ上のステップに進んだように思える』その土壌は変化に富んでいる。氷河期に由来する氷堆石が主となる
が、アルプス山脈を形成する石灰土壌が所々顔を出しているかと思えば、海に由来する泥岩や砂岩質も存在する。非常に起伏に富んだ土地で数メートルごとに土壌も変化する。

この狭いエリア内で標高差は軽く200m を越す。特にマルスーレは、ほぼ全ての畑を丘の頂上部の单側斜面に所有している(一部ヴァルドッビアーデネの外側にも所有)のが特徴でプロセッコのイメージとは全く異なる急斜面の畑になっている。勿論、この急斜面にはトラクターは入ることができないので、耕作から収穫まで全ての作業は人間の手によって行われることとなる。


また、彼等の畑では有機的な取組みが成されていて、出来る限り化学的な肥料を制限し、健全な葡萄の栽培に努めている。(輸入元資料より)
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プロセッコ・トレヴィーゾ エクストラ・ドライ[NV] マルスレット

2,343 円
[イタリア/ヴェネト/白泡]


白桃の香にし香草のニュアンス。プロセッコらしい自然な甘みがファーストノーズからアフターまで長く持続する。
プロセッコ本来の香、味わいを十分に感じて頂けるお勧めの1本。
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ピックアップアイテム

【*】リングイネ(500g) ジャコモ・サントレーリ

1,080 円
大麦とデュラム小麦のパスタ リングイネ。生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。すこし平たいリングイネはクリームソースやトマトソース、オイルベースのソースに。

《500ml》リボッラ・ジャッラ[2011] ラディコン

3,861 円
飲み心地に優れた伸びやかなワイン。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,691 円
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。

ビアンコ・フリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ[2017] ガッティ

2,772 円
瓶内二次発酵の後、デゴルジュマンをしない澱を含んだフリッザンテ。素晴らしい深みのある味わいです。

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
ピノ・グリージョ100%。天然酵母のみで発酵。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。

アネマ・エ・コーレ[2016] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
しっかりとしたエキス分に程よいタンニン分、色合いの割には詰まった果実感お楽しみいただけます。

ゲヴュルツトラミネール・ド・ステファン[2016] レ・ヴァン・ピルエット

3,366 円
果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワイン。肉付きが良く若いうちから楽しめ、香も初めから開く「レ・ヴァン・ピルエット」

アンフォラ・アランチョーネ[2018] グレープリパブリック

3,960 円
イタリアでは、アランチョーネはオレンジ色。質が高く、完熟したぶどう由来のしなやかなタンニンと奥行きをもつオレンジワイン。ビネガー、ハーブ、あらゆるスパイスとの相性が抜群です!

《1800ml》日置桜 鍛造火入れにごり山田錦 29BY

3,300 円
内田百種園産の自然農法で栽培された無農薬米100%使用。温めて燗することで米の持つ滋味が現れ、飲むほどに食欲を掻き立ててくれます。これからの季節お燗でお楽しみください。

ボニカ・マリエタ[2014] マタン・カルム

3,960 円
カリニャンの樹齢は100年以上。グルナッシュノワール樹齢35年の葡萄を使用。フレッシュな味わいです。「ボニカ・マリエタ」カタルーニャ語で「きれいなテントウムシ」 の意味。