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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > バルバレスコ・ロッカリーニ[2012] カシーナ・ロッカリーニ
バルバレスコ・ロッカリーニ[2012] カシーナ・ロッカリーニ
01020585121
4,773 円(税込)
発送日目安:   1~2日後
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ステンタンクでマセレーションと醗酵を行い、マロラクティック醗酵が大樽(22hl、10hl)で進み、熟成も同じ樽で行われる。スパイシー且つ、エレガント。柔らかく緻密な骨格に見事な酸と独特のミネラル感をもち、筋の通った余韻にまとめ上げている。非常に綺麗な口あたりから、口の奥へ大きく膨らみ静かなる高いテンションを発揮しています。(ヴィネッコ資料より)


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カシーナロッカリーニという、息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリーになります。1978年生まれのパオロ、小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時(!)には農作業を手伝い始めます。中学を終え、この先どういったことを学ぶかを決めるにあたって、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことに。

1993年から2004年まではブルーノ ジャコーザにブドウを売っていたのですが、2005年からは自らブドウを醸すことにします。ジャコーザはもともと畑を持たないワイナリーで、高いポテンシャルの畑を持つ優良なブドウ栽培家からしかブドウを買わないことで有名ですし、パオロの畑のそばには、ガヤが誇るグランクリュ、ソリ ティルディンがあり…。
当然のことながら畑では化学的薬剤を一切使用せず、畑自体周りを森に囲まれているので、調和を大事にする農業を行う上では理想的な環境です。パオロを紹介してくれたMr.モスカート、エツィオ チェッルーティは彼の事を“労を一切惜しまない、ホンモノの農民”と評していました。ワインのお味はと言えば…新規造り手を増やすつもりがあまりないと標榜するヴィナイオータが始めたわけですから…ご期待ください!!

ヴィナイオータ資料より抜粋

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