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シードル・ド・チュルゴヴィ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン
30011007191
2,871 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   26 pt
個数
在庫  残りあと 2
チュルゴヴィ(Turgowy) は、微妙に綴りが異なりますが、スイスの北東のドイツと国境を接する地域であるトゥールガウ(Thurgau 独語)もしくはチュルゴヴィ(Thurgovie 仏語)州で収穫されたリンゴから造られるシードルです。

このシードルは、トビアスラーとトゥルガウワー ヴァインアップフェルと呼ばれる2種類の品種のリンゴから造られます。

どちらも非常に古い品種で、トビアスラーは、1805年からスイス東部で栽培されているリンゴの品種です。果実は中程度の大きさで、緑赤の縞模様があり、果肉はしっかりとしていてジューシーで、酸味が強く、シードルに最適な一級品のリンゴと言われています。

トゥルガウワー ヴァインアップフェルは、1860年頃から栽培されていたとされる品種で、別名にチュルゴヴィのヴィーナスと呼ばれたりもするこれまたシードルに最適なリンゴ品種と言われています。果実は中くらいで赤と黄色がかった緑の色調が特徴です。果肉はやや荒く、シャキッとした食感と甘さを感じる酸味、華やかな芳香が特徴です。

この2019年のチュルゴヴィは、アルコール度数4.5%のセック表示で、リンゴや蜂蜜、ハーブ、白い花を感じさせるような華やかな香りとふくよかな果実味があり、そこに程よくフレッシュな酸味が加わる柔らかな飲み心地のシードルに仕上がっています。

チーズを挟んだサンドイッチやフィッシュアンドチップスなどをおともに、ぜひグビグビと飲んで頂きたいシードルです!
(輸入元資料より)



商品名Cidre Turgowy 2019 / Cidrerie du Vulcain
容量750ml
国/地域スイス
タイプシードル
品種リンゴ(トビアスラー、トゥルガウワー ヴァインアップフェル)



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