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《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

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ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > レウコ・ビアンコ[2017] ア・ヴィータ
レウコ・ビアンコ[2017] ア・ヴィータ
01180017171
3,300 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   30 pt
個数
在庫  残りあと 1
※参考画像となります

まだまだ謎多き地品種。色々な研究や臆測もあり、 この品種の” 本当のところ” はまだ解明されていないよう。その元はギリシャのデザートワインに使用されていた品種だとも言われ、次第にガリオッポといっしょに植樹されるようになったとか...。
カラーブリア内でも土地によってモントニコ・ビアンコやモントニコ・ビアンコ・イタリコなどと呼ばれてもいます。
この品種は色付きが早く 早熟、糖度はそれなりだが、どうしても酸が及ばない特性があり、野暮ったさがでる傾向があったのでガリオッポの強靭なトーンを和らげるためにブレンド用として醸造されてきました。
しかし、フランチェスコは、特徴の少なさ、醸造する難しさこそがグレコ・ビアンコの個性」 と捉え、それを活かす方向を探す事がチロ全体にとっても重要だと考え、このワインにも様々なアプローチで向きあい始めたのです。
この品種をガリオッポがもつ骨格で補完すれば、 チロ・ロッソの味わいの調整ではなく、あくまでグレコ・ビアンコ主体のワインが成立すると思たのです。そこで、グレコ・ビアンコにガリオッポ を加えて醗酵させることにしました。
収量やボトリングを増やしたい想いがあるものの、酷暑が襲った 2017 も収穫量が少なく、 1,000 本ほどのボトリング。
過去、柑橘系のトーンが強かった印象に比べ、フローラル且つ、ピーチ、林檎のような印象。
抜栓後は徐々にネクターのような甘みが出はじめ、乾いたオレンジの皮の香りも。 ガリオッポのほろ苦いタンニンや整った酸味が解けだし、全体的に非常に綺麗にまとまった一体感でビアンコなのか、ロゼなのか迷ってしまいそうな不思議な感覚を覚えます。
(輸入元資料より)


  
商品名Leukò Bianco 2017 / A Vita
容量750ml
国/地域イタリア/カラブリア
タイプ白・辛口
ブドウ品種グレコ・ビアンコ 70%、ガリオッポ 30%


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