ログイン

ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カゴの中を見る

お買い物の前に

キャッシュレスで5%還元 キャッシュレス・消費者還元事業

ランキング

イ・パードリ[2005] ラ・ストッパ

レーズンを思わせる熟成したニュアンスがありながらも、まだまだフレッシュな果実感。伸びやかな酸味をもった驚くべき仕上り。

ユンヌ・トランシュ・シュディスト(NV) フィリップ・ジャンボン・セレクション

活き活きとした飲み心地の良さと落ち着きのあるバランスの取れた味わい。タンニンも柔らかく、スルスルと喉を通って行く、まさに理想的なテーブルワイン!

《375ml》パッシート[2015] マッサヴェッキア

マッサ・ヴェッキアの天日干ししたアレアーティコで造る甘口ワイン。

ブリュット・プルミエ・クリュ[NV] ルクレール・ブリアン

シャンパーニュで最も注目を集める醸造家『エルヴェ・ジュスタン』が手掛ける、フランス入手困難シャンパーニュ!「ルクレール・ブリアン」

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ボーカ[1987] レ・ピアーネ(アントニオ・チェッリ)
残りわずか
ボーカ[1987] レ・ピアーネ(アントニオ・チェッリ)
01020475871
通常価格 13,200 円を
8,800 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   80 pt
個数
在庫  残りあと 2



画像は参考画像です。実際のお届けは1987年です。

ブドウ品種:ネッビオーロ60~100%、ボナルダとクロアティーナ40%以下







《薄れていくピエモンテワインの個性》

バローロやバルバレスコに代表される
ネッビオーロは間違いなくイタリアを代表する葡萄であり、ワインとして
の味わいも誇るべきものである。

しかし近年、昔ながらの個性を味わう機会は激減している。レ・ピアーネ
のオーナー、クリストフ・キュンズリ氏は元々ワインの輸入業者であったが、
薄れていく『ピエモンテワインの個性』に危機感を感じ、絶滅寸前であった
DOCボーカの再建に乗り出した。
(一時期は造り手が7人まで減少)きっかけはイゾレ・エ・オレーナ当主
パオロ氏に紹介され、何度も訪問を重ねていたアントニオ・チェッリ
(ボーカ随一の造り手)が病気でワイン造りを断念したことであった。


《1950年、51年の雹害で全滅》

アントニオ氏の畑、醸造所を引き継ぎアントニオ氏の造り、畑仕事を忠実
に再現していく。特殊なマジョリーナ仕立もそのまま残した。
(2~3本の樹を棚 作りにし、人が輪になって手をつないでいるような
様子に枝を仕立てる)セラーも掃除しただけで何も変えていない。
ボーカはピエモンテの最北部に位置し、標高は500mを越える。

北限に位置しながら、南風の影響と、山に囲まれ盆地状に切り出された
ような格好の特殊な地形により、オリーヴの木や椰子の木が育つような
温暖な気候になっている。また、アルプスからの乾いた風が湿気を払い
のけ病害も少ないのだそうだ。昼夜の温度差が際立って激しく、これがワインにストラクチャーを与える。

しかし、その激しい寒暖差のため、雹害が深刻なのも事実。
(50年、51年にワインを全く生産できないほどの雹害があり、
すでに衰退し始めていたボーカのワインは終わったと言われている)

レ・ピアーネの畑は現在では国立自然公園に囲まれ有機栽培が実践され
続けている。


《火山岩のネッビオーロ》

土壌は火山岩が主で、石灰岩と
砂質が混ざる極度に痩せた土壌。ランゲが世界に適応した味わいに目を
向ける中、本来のピエモンテの素朴ながら深い味わいを感じさせてくれる
貴重なワイン。キュンズリ氏は言う。

『無名なDOCボーカを販売することは困難の連続だ。だが、火山岩土壌から
造られるネッビオーロはガッティナーラとボーカだけ。ボナルダなどと
ブレンドされるのはボーカしか存在しない。この個性は後世に残すべきものだ』

1995年に受け継いで以来、ネッビオーロを中心にヴェスポリーナ、
ウヴァラーラを栽培。(最高樹齢は100年を越す)現在ではLe Piane,
Montalbano, Mottosergo, Traversagna, Valvecchi の5つの畑を所有。

畑では有機栽培が徹底され醸造は天然酵母のみで醗酵、数年前までは栗材
による大樽を使うなど伝統的醸造法に固執している。
(現在は栗材が入手困難とのことで一時休止、オーク大樽を使用)


この商品に対するお客様の声

新規コメントを書き込む

この商品に対するトラックバック

この商品へのトラックバック先URL

ピックアップアイテム

バルベーラ・ダスティ ストリカ [2018] アルフィエロ・ボッファ

2,376 円
イタリアのトラットリアなどで気軽に飲むようなスタイルのシンプルで上質なバルベーラ。

750ml Koti (ホワイトエール) koti brewery

2,156 円
瓶の中で酵母が自然に泡を作り出す製造方法をとっている、自然な泡立ちのビール。
今回のロットは少し泡が強めです。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,691 円
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。

シークル[2018] アド・ヴィヌム

6,138 円
繊細なタンニン、フレッシュな口当たり、そして複雑感を含む滑らかなボディ。ジューシー&フルーティ感あふれる、ぜひ、お試しいただきたい1本です!

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
ピノ・グリージョ100%。天然酵母のみで発酵。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。

シードル・ローボスコープ[2018] シードレリー・デュ・ヴュルカン

3,267 円
スイス産シードル。香りにはリンゴをすりおろした時の香ばしいニュアンスや甘い雰囲気があり、全体のバランスとしては果実の優しい旨味が感じられます。

ワン・ハーベスト・モーニング[2014] ラムズフック

2,200 円
エチケットがなんともユニーク!オーガニック栽培された葡萄を使用、自然に任せた農法を行う南アフリカのワイナリー。シュナンブラン主体のスッキリ白。

ビネッロ・ブランコVN [2018] パルティーダ・クレウス

3,267 円
スペインで最も熱い生産者。スペイン北部カタルーニャ地方のタラゴレモンなど柑橘系のアロマに、柔らかい青リンゴの甘みや蜜の丸みが感じられます。 

《1800ml》日置桜 特別純米酒 風趣強力 28BY

2,860 円
日置桜が復活させた鳥取県固有の在来品種「強力」使用。桶貯蔵で三年熟成させてからリリースされた珍しい純米酒。

クール・ド・レザン[2019] マルク・ペノ

2,673 円
ヴァン ド プリムールの様に気軽に且つ爽快な味わいと飲み心地を目指して造られたキュヴェ。

軽やかで春〜夏にかけて大活躍しそうな味わいです。