レコルタン・マニピュラン(R.M)
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フェールは「鉄」という意味で、強い酸味と若干のタンニン（渋み）で知られるリンゴ。硬質でシャープな飲み口が特徴です。ミネラル感と心地よい酸味があり、完全にドライな飲み心地ながら、リンゴらしい果実の旨味を余韻に感じます。
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