コーズ COSE
コーズは既存のネゴシアンとは全く異なるコンセプトでの醸造を行っており、
毎年異なる3人の新世代グローワーから1つのリューディの単一品種を購入して、
3種類のリューディ・キュヴェを造るというコンセプチュアルなスタイル。
そう、なんと、一度限りで同じキュヴェは造らないというかなり斬新な手法なのです。
今回は「トーマ・ペルスヴァル」、「フラヴィアン・ノワック」、「アントワーヌ・ブーヴェ」
この3人のグローワーのブドウを使用して造られたヴィンテージになります。
世界的に大きな注目を集めるプロジェクト。
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