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【冷蔵便配送のお知らせ】 気温上昇に伴い、基本的に「冷蔵便」での配送とさせていただきます。

ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット Domaine de la Graveirette

造り手のジュリアン・マスは、ボーヌの醸造学校で栽培と醸造を学び、ボーヌでスタジェを経験後、2005年にドメーヌを設立。蔵はヴォークリューズのオランジュ、アヴィニョン、カルパントラの間にあるベダリッドに位置します。シャトーヌフ・デュ・パブの畑はアペラシオンの南東部、フォン・ド・ミッシェルとヴュー・テレグラフの間という優れた好立地。全ての畑は数年かけて有機栽培に転換、2015年にDEMETERの認証を取得。畑の総面積は25ha。シャトーヌフ・デュ・パブ、コート・デュ・ローヌ、ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズなど様々なアペラシオンで、その土地のテロワールを表現したワイン造りに励んでいます。元々は綺麗なワイン造りを心掛けておりましたが(好みのワインも実は綺麗なブルゴーニュやロワールのソーヴィニヨン・ブラン・・、ブルゴーニュでのスタジェ経験が関係しているのかも)、近年には亜硫酸不添加のワイン造りを実践しており、ユニークなワインにも挑戦しております。
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