カルカリウス　Calcarius

ヴィーノビアンコ・スプマンテ　レ・ルーテ[2021]　カリプトラ

シャンパーニュのような熟成感と、ヴェルディッキオ由来の塩味・ミネラルが調和。引き締まった酸と旨味が長く伸びる、本格派メトド・クラシコ。

5,940 円(税込)

ワン・ハーベスト・モーニング[2024]　ニビル

青リンゴや洋梨のフレッシュな果実味に、やわらかな旨味と柑橘のほろ苦さ。クリーンに飲み進められる、みずみずしい白ワイン。

2,860 円(税込)

コレカミノス[2024]　 ミクロビオ・ワインズ

ジュラの「アンヌ・ガヌヴァ女史」も一押し！ライムのような爽快さに、白桃のやさしさと石灰質のミネラルが重なる、涼やかで食事に寄り添う白ワイン。

4,950 円(税込)

シラー[2022]　ガウディオーゾ

ブラックベリーやブルーベリーの果実味に、黒コショウやハーブのスパイスが重なるシラー。ほどよい酸とやわらかなタンニンがあり、重すぎず軽快に飲み進められる、夏のBBQにも心地よい赤ワイン。

3,168 円(税込)

ユンヌ・トランシュ・ヌーヴェル(2022)　フィリップ・ジャンボン・セレクション

赤い果実のジューシーさに、ほのかなスパイスとやわらかな旨味が重なる“飲み疲れしない赤ワイン”。夏は軽く冷やしめにすることで、みずみずしさと軽快な飲み心地がいっそう引き立ちます。

3,861 円(税込)

ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ　バルビスカ　Barbisca[2022]　ファビオ・ジェア

野いちごやラズベリーのやさしい果実味に、微発泡の軽やかさとやわらかな旨味。ほのかな柑橘のほろ苦さと塩味が余韻を引き締め、気負わずゆっくり楽しめるロゼ・フリッザンテ。

8,217 円(税込)

《700ml》　スカーレット・メンタ・アマーロ　　伊勢屋酒造

爽快なミントの香りに、複雑に重なるボタニカルの奥行きが魅力の国産アマーロ。心地よい苦みとほのかな甘みが調和した、清涼感あふれる一本です。食後酒としてはもちろん、ソーダ割りやカクテルにもおすすめ。暑い季節には、キンキンに冷やしたソーダ割りで爽やかな余韻をお楽しみください。

4,180 円(税込)

【*】 アンチョビ・フィレ・オイル漬 (103g)　バレーナ

凝縮した旨みと上品な塩気が際立つ、本格派アンチョビフィレ。形の美しさを保った肉厚なフィレは、漬け込みに使うオイルにもこだわった逸品。一度味わえば手放せなくなる存在です。

2,052 円(税込)