ゼッキンガー WEINGUT SECKINGER
現当主であるヨーナスと彼の兄弟は若い頃から畑で働くのが好きで、高校卒業後はガイゼンハイムの醸造学校に通い始めた。
2012年までの何年かはガレージワインを造り、2016年にワイナリーとして本格的に稼働開始した。
まだ、ワイン造りを始めたばかりの頃はドイツ国内の生産者のみならず、アルザスやジュラ、サヴォワ、ブルゴーニュなどのワインを積極的に飲み、インスピレーションをもらったという。
土壌、気候、畑やブドウ品種の特徴をより深く理解することで、ワインの質は毎年良くなり、2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、ワインは益々エネルギッシュになった。
そもそもニーダーキエヒェンは、モーゼルなどとは異なりワイン造りの伝統色が薄い。
そのため、過去10年間で多くの若い生産者が集まり、お互いが切磋琢磨できる文化が形成され始めているという。
にも関わらず、ブルゴーニュを思わせるグランクリュ相当の区画が多く残っているため、非常に注目に値する場所だ。
ワイン造りにおいては、畑における生物多様性を守り、土造りを大切にする。
プレパラシヨンの使用の他に、雹などがあるとカノコソウを撒き、ブドウ樹を落ち着かせる。
彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、冷涼かつ地形が多様な場所だ。従って区画により ブドウ樹の生育は異なるため、畑における作業方法や収穫時期を変えたりする。
彼らにとってアルコール度数が12.5%を超えないとい うのも重要な基準だ。
また、この土地の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、農作物はほとんどなんでも育つくらい肥沃な土壌だという。
そのため、グローセラーゲやエアステラーゲは石灰岩が占める山側に広がっている。
これからは、より人工的なものを排除したワイン造りを目指したいという。
ファルツには、ジュラやサヴォワ地方を想起させる偉大なポテンシャルがあり、その発信源になれれば幸いだと語る。
(輸入元資料より)
おすすめ商品
![Summ(スム)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー](/html/upload/save_image/11051819_6729e30fab877.jpg)
Summ(スム)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー
[イタリア/トレンティーノ・アルトアディジェ/白]
4,851 円(税込)
![ヴィーノ・ロッソ・プーロ[2022] ラ・ヴィラーナ](/html/upload/save_image/01301747_679b3cb5083ac.jpg)
ヴィーノ・ロッソ・プーロ[2022] ラ・ヴィラーナ
[イタリア/ラツィオ/赤]
4,851 円(税込)
【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店
[日本/愛媛/しょうゆ]
924 円(税込)
![トスカーナ・ロザート・リュネッラ[2022] ラ・トッレ・アッレ・トルフェ](/html/upload/save_image/03111643_65eeb61c13a68.jpg)
トスカーナ・ロザート・リュネッラ[2022] ラ・トッレ・アッレ・トルフェ
[イタリア/トスカーナ/ロゼ]
2,871 円(税込)
![こことある ぴのろぜ[2022] ココファームワイナリー](/html/upload/save_image/01171626_678a060c4b133.jpg)
こことある ぴのろぜ[2022] ココファームワイナリー
[日本/栃木足利市/ロゼ]
4,070 円(税込)
キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ
[ドイツ/ファルツ/赤]
3,861 円(税込)
![《1000ml》マッダ・ロゼ[2021] フラヴィア](/html/upload/save_image/04101721_66164c07d4507.jpg)
《1000ml》マッダ・ロゼ[2021] フラヴィア
[イタリア/シチリア/ロゼ]
3,564 円(税込)
![ソーヴィニヨン[2023] エルヴェ・ヴィルマード](/html/upload/save_image/08291642_66d02683ab0da.jpg)
ソーヴィニヨン[2023] エルヴェ・ヴィルマード
[フランス/ロワール/白]
3,267 円(税込)