ピアーナ・デイ・カステッリ Piana dei Castelli
土壌は、構成物質に富んでいてミクロクリマも多種多様、斜面の向きもバラバラなため、個性極まるテロワールを体現したワインを生み出すには理想的なコンディションにある。偉大な個性を持ったワインを生み出すためには、健康で成熟したブドウを最上の区画から収穫するだけでは事足りず、それにふさわしい哲学と、全面的な人々のコミットメントが必要だと考えている。最たる目的は、畑それぞれが元来持っている独自性を表現し、それを高められるワインを生み出すことであり、それぞれ品種特性にあった環境で栽培が行われている。こうした栽培は多くの時間と手作業を必要とするが、その結果生まれるものはそれらの苦労を超える喜びを与えている。
(輸入元資料より)
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