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ランキング

ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2019] ガッティ

澱も一緒にボトリングした、旨みとさわやかさの両方が詰まってる、この季節にピッタリな微発泡!

ヴィーノ・ロッソ[2018] ピアン・ディ・メタ・ヴェッキア

2018年は、トップキュヴェの【テッラデッラルーナ】を全量格下げしてうまれたのが、このヴィーノ・ロッソとトスカーナ・サンジョベーゼ。この価格ではありえない質の良い果実味にリピーター続出です!

ヴィアリーア[2020] イル・モルテッリート

収量が少ないモスカート・ジャッロを使用。一部を陰干し、その後に、通常のモストを加えて完全発酵させるという非常に手間のかかった製法。アロマティックで緻密、心地よい飲み心地も。

ゲヴュルツトラミネール・ビルドストゥックレ[2017] ジェラール・シュレール

ちょっとこなれてきたシュレールの上級キュヴェ。ゲヴュルツはやっぱり素晴らしい。キュヴェによってはやや揮発酸がありますが、旨みが勝ちます。

ランゲ・ロッソ[2018] G.D.ヴァイラ

地味に売れ続けているヴァイラ。クラシックなピエモンテ。

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ヴィエイユ・ジュリエンヌ Vieille Julienne

ヴィエイユ・ジュリエンヌ


ドメーヌの歴史は17世紀までさかのぼるという、シャトー・ヌフ・デュ・
パプの名門『ヴィエーユ・ジュリエンヌ』!




そのヴィエイユ・ジュリエンヌが誇る偉大な2001年の「シャトー・ヌフ・
デュ・パプ」、そして上級キュヴェの『キュヴェV.V.』が入荷してまい
りました!!




この歴史あるドメーヌ「ヴィエーユ・ジュリエンヌ」を所有するのは、
ドーマン家。


ドーマン家では1905年からこのドメーヌを所有しており、現在は5代目の
ジャン・ポール当主として、醸造を担っています。


ここでは出来るだけ自然な形でワインを造るよう、除草剤や殺虫剤などを
使用せず正に昔ながらの伝統的な方法を用いて、畑の潜在能力を引出して
味わい深く繊細なワイン造りを熱心に行っています。


「自然を尊重するというのは、手をかけ過ぎて自然環境を変えてはいけない」


と畑を観察し、ただ自然のままにするだけではなく、必要な時にブドウを
手助けするようなバランス感覚の優れたジャン・ポール・ドーマン氏。




「土というのは耕しすぎても自然でなくなる」という哲学の元、雑草を
“適度”に耕して除草すれば、後はいたずらに手をかけない。


自然の力でおのずとバランスが取れた環境ができあがり、有機農法が可能
になるのだそうです。


またヴィエイユ・ジュリエンヌの畑の中でも特筆すべきは、そのブドウの
樹の樹齢の古さ!収量が少ない為、樹への負担が軽いこともあり、なんと
いまだにフィロキセラ禍以前の樹齢100年を越えるぶどうが今でも残ってい
ます!






非常に密度の濃い凝縮した果実を持つ凄まじいポテンシャルを持つ
「ヴィエイユ・ジュリエンヌ」のワイン!


ローヌ好きではなくとも、ワインファンには見逃せないワインの一つではな
いでしょうか!!



現在、商品はございません。

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トスカーナ・ビアンコ[2020] オットマーニ

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【*】手作り焼肉のたれ(200g) 梶田商店

432 円
保存料・食品添加物無添加!梶田さんのお醤油を贅沢に使った焼肉のたれ!

スポンタニーティ 2 (330ml瓶) ブリュードッグ(オーバーワークス)

935 円
ベルギーのランビックビールと同様の製法でつくられたサワーエール。

【*】《750ml》EXバージン・オリーヴオイル[2020] ラ・ヴィラーナ

4,665 円
古木の在来品種カニーノ、レッチーノ、フラントイオのブレンドです。丁寧にコールドプレスで圧搾。たっぷり750ml!

イル・マイオーロ・エミリア・ロッソ[2004] イル・マイオーロ

3,465 円
本業の弁護士業が忙しすぎて売る暇がない~!そんな変わった理由でお得な価格でリリースするイル・マイオーロ。7年熟成の2004年最終在庫が入荷しました!

ヴィーノ・ロッソ ZERO 8[2017] マリーニ・ジェオルジェア

2,673 円
やわらかな果実とおだやかな酸。食事と一緒でも、ワイン単体でも。気持ちよい、リラックスできるワインです。

IGTウンブリア マルゴ・ロッソ 2nd [2018] カンティーナ・マルゴ

3,168 円
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アジネジナウ[2019] パーネヴィーノ

6,050 円
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レッド&トニック[NV] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
トスカーナの上質な赤ワインにハーブのキナとオレンジのエッセンスをプラス。食前酒に!

シードル・ド・チュゴルヴィ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン

2,871 円
非常に古い品種でつくられた辛口のシードル。