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IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022]　カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

ルージュ・ゴルジュ[2022]　ムーラン・ド・ラモー

ルージュ・ゴルジュ[2022]　ムーラン・ド・ラモー

オーヴェルニュのガメイをノンフィルター、SO2無添加で仕上げました。フレッシュで華やかな香りのあるフルーティーなワインですが、非常に奥行きがあり舌に染み入るような旨味が特徴です。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI　TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ブリケット[2022]　カーサ・コステ・ピアーネ

ブリケット[2022]　カーサ・コステ・ピアーネ

グレラ(プロセッコ)主体にリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。リースリング種由来の厚みのあるミネラルと豊かな芳香が綺麗なスパークリング。日々心地良くしみわたるこの小さく偉大なワインです!

ホーム > 産地で探す > イタリア > シチリア > ラ・カラブレッタ　Calabretta

ラ・カラブレッタ　Calabretta

イタリアを代表する偉大な可能性を持った産地『エトナ』。

バローロやブルネッロと並ぶ可能性を持ちながらも、クオリティーワインの産地としてスタートが遅れたためこれらの産地にくらべて一歩出遅れてしまいました。

しかし、「テヌータ・ディ・トリノーロ」のアンドレア・フランケッティ氏やマルク・デ・グラツィア氏。

そしてフランク・コーネリッセン氏など、《エトナの可能性》を信じて畑を取得。

いま、「イタリアで最も注目を集める産地」となっています。

南イタリアの太陽がブドウに熟度を。
「高い標高」による寒暖差が偉大な酸味をうみだします。

色素こそ薄いですが、ピノ・ノワールに通じる香りと生き生きとした酸と果実感。
そしてそれを支える偉大な酸度を保つ火山性土壌で真価を発揮する偉大なブドウ『ネレッロ・マスカレーゼ』!

これらの要素が「エトナ」は特別な産地にしているんですよね。

その『エトナ』で小規模ながら素晴らしいワインを造る『ラ・カラブレッタ』。


「濃くて重くて・・・」

というイメージをもたれがちな、シチリア島で造られるワイン。

そんなイメージを完全に払拭してくれる、偉大なポテンシャルをもつワイン産地エトナ、「ラ・カラブレッタ」の『エトナ・ロッソ』。

エトナ火山といえば、あのフランク・コーネリッセン氏もそのポテンシャルを見抜き畑を求めた、偉大な可能性を秘めたワイン産地。

そしてブドウも、エトナの固有の品種で一説ではピノ・ノワールの亜種とも言われる『ネレッロ・マスカレーゼ』が使用され、重く濃い、そしてやや単調なイメージがあるネロ・ダーヴォラとは異なり非常にエレガントな酸と複雑味、そして程よいタンニンを持ち、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼにも匹敵する高貴なブドウと評する専門家もいるほど高く評価されています!

強いミネラル感と、タンニン、酸味はまるで本当に上級のブルゴーニュなどを思わせるほどです。


カラブレッタ家により、年間12000本のエトナDOCのみが生産される。畑はエトナ山の麓、標高700-800mの南向きの斜面にあり、土壌は火山岩質。フィロキセラの被害を受けなかった畑で、ブドウの木の平均樹齢は70-80年。品種はネレッロ・マスカレーゼ100%。整枝方法はアルベレッロ・ナトゥラーレを採用。グイヨなどに比べると、畑にトラクターが入ることができないのですべての作業を手で行なわねばならない。しかしながら夏の強い日差しをブドウに直接当てるのを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、そういった意味でも地域に適合して残った手法であるといえる。1日の寒暖差が激しいことや、乾いた風がよく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫の発生を抑えることができ、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としている。5日間のマセレーション後、醗酵中の温度管理もほとんどすることなく(ワインが30度以上になった場合には30度まで温度を下げる)出来上がったワインを14ヶ月大樽で寝かせる。　樹齢の古さや低収量に由来する高い凝縮性に、標高などに由来するそれを支えるだけの偉大な酸が、このワインを他のシチリアのワインとは全く異質のものとしている。
(インポーター資料より抜粋)

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ロザート[2022]　ラ・カラブレッタ NEW

ロザート[2022]　ラ・カラブレッタ

2,871 円
[イタリア/シチリア/ロゼ]

※画像は参考画像です
ピノ・ネーロ[2020]　ラ・カラブレッタ NEW

ピノ・ネーロ[2020]　ラ・カラブレッタ

4,158 円
[イタリア/シチリア/赤]

※参考画像となります
ガイオ・ガイオ[2021]　ラ・カラブレッタ NEW

ガイオ・ガイオ[2021]　ラ・カラブレッタ

2,871 円
[イタリア/シチリア/赤]

樹齢の若い区画のネレッロで造る、果実味豊かなワイン。ある意味カラカラ ロッソの対となるワイン

※　画像は参考画像です
カラ・カラ・ロッソ(CLR26)[NV]　ラ・カラブレッタ NEW

カラ・カラ・ロッソ(CLR26)[NV]　ラ・カラブレッタ

2,772 円
[イタリア/シチリア/赤]


※参考画像となります
ヴィーニェ・ヴェッキエ[2014]　ラ・カラブレッタ

ヴィーニェ・ヴェッキエ[2014]　ラ・カラブレッタ

4,455 円
[イタリア/シチリア/赤]

※画像は参考画像となります
コントラーダ・チェンティナーリ[2019]　ラ・カラブレッタ

コントラーダ・チェンティナーリ[2019]　ラ・カラブレッタ

8,613 円
[イタリア/シチリア/赤]

ソリッキアータのフランクの自宅裏にある、わずか0.1haほどの樹齢100年を超える区画のネレッロ(マスカレーゼ大半にカップッチョが少々)で仕込まれる、生産量バリック1樽(300本!)というワインになります。変な言い方になりますが、他のカラブレッタのワインよりもフランクのワインに通じる雰囲気があります。果実味の質などに代表される、ブドウやヴィンテージ(の気象条件)由来の個性よりも、より“火山”を髣髴とさせるテロワールに直結した味わい。

※画像は参考画像となります。
ノンナ・コンチェッタ[2019]　ラ・カラブレッタ

ノンナ・コンチェッタ[2019]　ラ・カラブレッタ

8,613 円
[イタリア/シチリア/赤]

樹齢100年オーバーの樹が植わる小さな区画のブドウで造られるノンナ コンチェッタ

※参考画像となります
ノンナ・コンチェッタ[2017]　ラ・カラブレッタ

ノンナ・コンチェッタ[2017]　ラ・カラブレッタ

8,613 円
[イタリア/シチリア/赤]

樹齢100年オーバーの樹が植わる小さな区画のブドウで造られるノンナ コンチェッタ

※参考画像となります
リトル・エー[2015]　ラ・カラブレッタ

リトル・エー[2015]　ラ・カラブレッタ

4,455 円
[イタリア/シチリア・赤]
《1500ml》リトル・エー[2014]　ラ・カラブレッタ

《1500ml》リトル・エー[2014]　ラ・カラブレッタ

8,910 円
[イタリア/シチリア/赤]

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アシディティ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ[2022]　カンティーナ・マルゴ

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3,762 円
年を追う毎に驚くべきスピードで進化するカンティーナ・マルゴ。マルゴのフリッザンテの『ACDT』から新しくロザートがリリース!ロックバンド、AC/DC風のラベルが楽しい、飲み心地抜群のフリッザンテ。お花見にもおすすめ!
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4,554 円
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シードル[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

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2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

アナトリーノ[2022]　カルロ・タンガネッリ

アナトリーノ[2022]　カルロ・タンガネッリ

3,762 円
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エレ・ダンス[2022]　レ・ボワ・ペルデュ

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3,762 円
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レイジー・ワインメーカー　カベルネ・ソーヴィニヨン2021　 クォーサーワインズ

レイジー・ワインメーカー　カベルネ・ソーヴィニヨン2021　 クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。
エッシャープ・ディ・ガルン　ロット2(NV)　アンドレ・ロレール

エッシャープ・ディ・ガルン　ロット2(NV)　アンドレ・ロレール

3,564 円
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。リースリング’21とオーセロワ’21の比率がより多く、’21の特徴である酸がしっかりと存在するよりフレッシュな味わい。

【*】本枯節と真昆布の白だし　400ml　タイコウ

【*】本枯節と真昆布の白だし　400ml　タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。