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ランキング

ル・ブラン・ド・シェーヴル[2022] クロ・デュ・テュエ・ブッフ

ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、ミネラルたっぷり。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

M・シャプティエ M.Chapoutier




エルミタージュ最高の生産者『シャプティエ』が誇る単一畑シリーズ「セレクション・パーセリエール」は毎年、ローヌだけに留まらず、フランスでもそのヴィンテージの「最上のワイン」の一つに数えられる程の評価得ています。


その中でも、非常に生産量の少ない、エルミタージュ・ブランはこのアペラシオンの中でも並ぶべきものが無い最上のものといわれています!


そのシャプティエのエルミタージュ・ブランの歴史の中でも、最上のワインの一つに数えられ、ロバート・パーカー氏が『100点満点』の評価をした2000年の『エルミタージュ ブラン ド・ロレ』、そして96~100点というほぼ満点の評価の『エルミタージュ ブラン ル・メア
ル』の1997年を特別価格で販売してしまいます!




エルミタージュの白は一般的には「ルーサンヌ」、そして「マルサンヌ」の2種類のブドウをブレンドして作られています。


しかしながら、シャプティエはその地域に最も適したブドウを100%し使用し、その力も完全に引き出すことが出来れば、その地で最も偉大なワインが出来るという「モノ・セパージュ」の哲学を持っており、この二つのエルミタージュはマルサンヌ100%で作られています。


ブドウはバイオ・ダイナミックスでの栽培、醸造もなるべく自然な形で行い、培養酵母は一切使用せず、全て天然酵母で発酵させると言うローヌでも、自然派の先駆的な生産者としても知られています。


このエルミタージュ・ブランは、南仏の力強い太陽を浴びて、完熟したブドウから造られたもの凄い凝縮感を感じさせる偉大なワイン!


トロッとした質感、力強さ、そして異常なまでの余韻の長さは、筆舌に尽くしがたいレベルです!


あまりの濃密な果実の力のため、新樽100%で熟成されていますが、 全く樽からのニュアンスが感じられないほど!


ホンの一部の最上の生産者が作るモンラッシェだけが比肩しうるフランス最高の白ワインとまで言われるシャプティエの『ロレ』、そして『メアル』!
一度は是非試していただきたいワインだと思います!
2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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エルミタージュ・ル・パヴィヨン[1996] シャプティエ

47,520 円
[フランス/コート・デュ・ローヌ/赤] 

単一畑に植えられた樹齢90~100年のシラーから生まれるワインです。紫がかった深いガーネットと、ラズベリー、ブラックベリー、クルミ、甘草、それにタールやスモーキーな香りを有したワインは、複雑かつパワフルなアタックで、口当たりはバランス良くビロードのようであり、フィニッシュは長く、そこに甘草、タバコ、ココアなどが感じられるそう。

シャトーヌフ・デュ・パプ・クロワ・ド・ボワ[2005] シャプティエ

22,440 円
[フランス/コート・デュ・ローヌ/赤] 

濃い赤色。黒系の果実やブラックベリー・ジャムが香り、口当たりは滑らかで温かみのあるタンニンが たっぷりと感じられるというグルナッシュ100%のワイン。
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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カベルネ・ソーヴィニヨン2021  クォーサーワインズ

2,376 円
クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョン。深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。少し冷やしても美味しく召し上がれます。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。