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バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2019]　ラ・リチェンツィアーナ

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ロンカイエ ヴィーノ・フリッツァンテ[2021]　メンティ

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ブドウの果汁のみから浸かられた、口当たりのやわらかなスパークリングワイン。デゴルジュマンをしていないので澱が沈んでいるが、絡めて飲むことで、より”楽しい”飲み心地です。

ホーム > タイプ別に探す > スパークリングワイン > 《330ml》ナンヨーサイダー[2020]　グレープリパブリック
《330ml》ナンヨーサイダー[2020]　グレープリパブリック
03901501201
800 円
発送日目安:   1～2日後
獲得ポイント:   7 pt
個数
在庫　 残りあと 1
〇果実酒(発泡性)

〇Alc: 6.5%

〇内容量:330ml(スタイニーボトル)
〇原材料(山形県南陽市産)
・ふじ　65%
・ラ・フランス　35%
〇生産数:4,200本

《醸造》
その名のとおり原料のふじとラ・フランスは全て山形県南陽市産です。圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。発酵中は1日2回のポンプオーバーを行います。アルコール発酵が終わる直前にステンレスタンクで合わせ、取り置いていたふじのジュースを戻し入れ糖度を調整し、瓶内にて発酵を続けました。

ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つジャパニーズサイダーです。

※ 無濾過で自然な醸造を行っているため沈澱物があります。
※ 洋なしの成分の一部で召し上がれます。
※ 澱は開栓後、浮いてくるので気になる場合は取り除いてください。


◇香り&味わい
フレッシュでジューシーなリンゴの香りの中にビネガーのような香りがミックス。果肉のしっかりしたリンゴと洋梨からくるフルーティーなボリュームのある味わいが広がります。また原料由来の果実味と酵母由来の旨味があります。後口はビネガー系の酸味を伴っておりドライな印象です。

甘味と酸味の対比があり、低アルコールで程よい発泡のため、心地いい飲み口を楽しめます。

◇温度&グラス
炭酸の爽快感や飲み心地の良さが活きるように、しっかり冷やして飲むのがオススメ。グラスは飲み心地の良さを活かして口の広いコップ型のもの、また小振りなもので温度をキープしやすいようにします。シャンパングラスより口が広い方が甘酸っぱさや酵母の香りをバランスよく楽しめます。

◇料理との組み合わせ
炭酸の爽快感や甘酸っぱい味わい活かして、塩気のある料理やジューシーな油脂が感じられる料理といかがでしょうか?例えば
・ねぎま串
・アスパラとベーコンのソテー


商品名Nanyo Cider / GRAPE REPUBLIC INC.
容量330ml
国/地域山形県/山梨県
タイプサイダー
ブドウ品種ふじ　65%、ラ・フランス　35%


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