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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ロッソ[2020] グレープリパブリック
ロッソ[2020] グレープリパブリック
03901389201
2,970 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   27 pt
個数
在庫  残りあと 9
〇原材料(山形県産)
・スチューベン 71%
・デラウェア 19%
・ナイアガラ 10%

《醸造》
山形県産のスチューベンとナイアガラを除梗し、混醸で8日間のスキンファーメント*。
そこにスチューベンとデラウェアを除梗後、6日間スキンファーメント*したものをブレンドしました。
その後ステンレスタンクにて熟成後ボトリングしました。

*スキンファーメント:果皮と共に発酵させること。

《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◇香り&味わい
香りはフレッシュで、フローズンの苺や淡くハイビスカスのような赤い花の印象。
またキャンディーのような甘い香りも感じられます。
味わいも香り同様にフレッシュで、ザクロや苺のような甘酸っぱさもあります。

◇温度&グラス
甘酸っぱい味わいや飲み口の軽快さが活きるように、セラーから出したての温度からスタートして頂くのがオススメです。
軽快なワインなので、グラスは小ぶりなものが相性がいいようです。
飲み心地の良さを活かして、口の広いコップ型のものも合います。

◇料理との組み合わせ
ワインの飲み心地の良さと塩気の対比を狙ったり、甘酸っぱいフルーツや清涼感のある
ハーブをアクセントにした料理と相性がいいでしょう。例えば
『和牛のたたきを大葉や大根おろしと一緒に』
『ザクロとアンディーブのサラダにバルサミコ酢のドレッシングで』

◇その他
抜栓直後は微かな炭酸が感じられる場合があります。
気になる方は何度かグラスをスワリング(回して)していただくと、滑らかな舌触りに変化していきます。


商品名Rosso / GRAPE REPUBLIC INC.
容量750ml
国/地域山形県/山梨県
タイプ
ブドウ品種スチューベン 71%、デラウェア 19%、ナイアガラ 10%


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