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レブーラ[2020] アンジェ・イヴァンチッチ

果皮が厚く、地域的に最も可能性を持ったブドウと考えているリボッラ ジャッラ。非常に繊細で複雑、ヴォリュームやアロマよりも奥行きや骨格を感じるワイン。貴腐化したブドウが大半を占めたヴィンテージだけに、圧巻のポテンシャルを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

ルージュ・ゴルジュ[2022] ムーラン・ド・ラモー

オーヴェルニュのガメイをノンフィルター、SO2無添加で仕上げました。フレッシュで華やかな香りのあるフルーティーなワインですが、非常に奥行きがあり舌に染み入るような旨味が特徴です。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ブリケット[2022] カーサ・コステ・ピアーネ

グレラ(プロセッコ)主体にリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。リースリング種由来の厚みのあるミネラルと豊かな芳香が綺麗なスパークリング。日々心地良くしみわたるこの小さく偉大なワインです!

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > リースリング・ゼクト・ブリュット(NV) キーステン
リースリング・ゼクト・ブリュット(NV) キーステン
03010896NV1
4,158 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   37 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
熟成した洋梨やリンゴ、蜂蜜の香り。程よい上品な甘み、スレート土壌から来るミネラル感としなやかな酸の全体的なバランスが非常に良い。
僅かに甘みを残すことでアペリティフとしても、食中酒としても幅広く活躍するゼクトに仕上がっている。

クリュセラーター・ブルーダーシャフトの平均樹齢約40年の異なる区画から収穫。全房プレス。野生酵母を使用。ベースワインはステンレスタンクで発酵及び熟成。18ヶ月間瓶内熟成。

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キーステンのワインの素晴らしさは仄かな甘みだけではなく、酸と甘み、そして何と言っても黒いスレート土壌から来る妖艶なミネラル感の全体的なバランスです。
確かに飲んだ瞬間は糖分に意識が行きやすいですが、その後多くの味わいの要素が溢れ出し、遠浅の海のような長い余韻が続きます。
そして、シャンパンにしろカバにしろ、辛口ブームが少し行き過ぎている感がある中で、キーステンのワインは料理との相性について再度考えさせられる素敵な個性を持っています。

和食はもちろん中華や東南アジア料理などに見られる酸と甘みを上手く統合した料理とこのワインは鍵と鍵穴のような関係にあります。是非ご賞味ください!
(輸入元コメントより)


商品名Riesling Sekt Brut / Weingut Kirsten
容量750ml
国/地域ドイツ/モーゼル
タイプ白・泡
ブドウ品種リースリング


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