バローロ・モンプリヴァート・カ・ド・モリッシオ[2017] ジュゼッペ・マスカレッロ
彼等の周遊畑は歴史的に見ても重要な畑ばかりだ が、やはり最も重要な畑は 1904 年に取得した「モン プリヴァート」。標高 280m の南西向き斜面に広がる モノポール。 凝灰質、泥灰質土壌に強い石灰質が含まれる。極 端に痩せた土壌は表土が白い。 1 つ北のカヴァロットが周遊する「ブリッコ・ボスキス」 はグレーがかった表土なので全く違う。
『1666 年、既にモンプリヴァートは偉大な畑として 認定されていた。バローロの歴史上最も古い畑の 1 つであり、バローロの典型』
「モンプリヴァート」は色々なクローンのネッビオーロが 栽培されているが、毎年良い葡萄を付ける樹にリボ ンを結んでいき最良の樹を選んでいる。
『リボンの付いた良い樹だけで造ったワインがカ・デ ィ・モリッシオ。骨格の大きさ、味わいの凝縮度。何 をとっても 1 つ上のレベル』
ブドウはネッビオーロのクローンである”ミケ”のみを使用。
| 商品名 | Barolo “Monprivato” Ca d'Morissio Giuseppe Mascarello |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | イタリア / ピエモンテ |
| タイプ | 赤・辛口 |
| ブドウ 品種 | ネッビオーロ |
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