クラッシュ(2023) トビー・ベインブリッジ
トビーはイギリス出身、ジュリーはアメリカのアーカンソー州の出身で、2人はオクラホマ州にあったジュリーの実家の農場で出会い、その後2人の幼い子供と共にアンジュに移住しました。
ロワールのナチュラル ワイン生産者の中でも重鎮である Rene Mosse の指導を受けながら数年修行した後、2012年に独立し、その後自分たちの名を冠したドメーヌで本格的なワイン造りを開始。
"フレッシュで明るく、毎日飲んでも飲み疲れない、自然な飲み口のワイン "を目指し日夜、切磋琢磨しています。
少し冷やして、アウトドアで楽しむことを想定して造られた気軽なワイン。
樹齢40年のグロロー。牡蠣の貝殻があちこちに点在しているカルシウムを多く含むシルト土壌。鉄分とカルシウムが豊富な黒色片岩の岩盤により、ミネラリーな仕上がりになる区画。
他のキュヴェとは違い、機械摘みで収穫、除梗し4日間のマセラシオン。
ステンレスタンクで発酵し、ファイバー製タンクで6か月熟成後に瓶詰。
澄んだラズベリーレッドの外観。
ラズベリーグミやグミの実、クランベリーなど、酸のある赤系果実の香り。
味わいは、フレッシュないちごの果実感とさっぱりした爽やかな酸が魅力。
プラムやアセロラジュースの様な、酸と果実を感じられるジューシー&フレッシュな味わいが魅力。
あまり冷やさずグビグビと楽しむ事をお勧めします。 (輸入元資料より)
| 商品名 | VdF Crush / Toby Bainbridge |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | フランス/ロワール |
| タイプ | 赤・辛口 |
| ブドウ品種 | グロロー ノワール |
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