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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ[2020] マテ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ[2020] マテ

商品コード: 01091366201
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マテ家が所有するワイナリーは、モンタルチーノの海風が吹き抜ける側に位置する、二つの私有丘陵にひっそりと佇んでいます。
2000年前のローマ時代のブドウ畑に由来するこの地は、7ヘクタールに及ぶ7つの区画からなり、驚くほど多様なテロワールが
広がり、地中海の森、ハーブ、野生の果実に囲まれています。ブドウ畑の設計は、アンジェロ・ガヤの農学者フ
ァブリツィオ・モルタールが担当し、クローン品種の選定はフランスのピエール・ギヨームが行いました。

ブドウ品種は、サンジョヴェーゼ(化石を多く含む凝灰岩土壌)、メルロー(砂質粘土土壌)、カベルネ・ソーヴィニヨン
(泥灰土土壌)、シラー(コテ・ロティのようなミネラル豊富な南部の段々畑)で、1ヘクタールあたり6,200本
(1エーカーあたり3,000本)という高密度で植えられています。収穫量は極めて低く抑えられており、風味と香りを
凝縮させるため、年に3回、緑枝剪定が行われています。

厳選されたブドウは、完熟した状態で手摘みされ、温度管理された小型のステンレス製タンクまたは新しい木樽で
発酵されます。色とタンニンを抽出するために手作業でピジャージュ(果帽を突き崩す作業)を行い、果汁は低温
に保たれて、果実とスパイスの豊かな香りを維持します。ワインは、アリエ産のフランス産オーク材のバリック樽と
トノー樽で最長2年半熟成されます。

マテのブドウ畑とワイナリーでは、忘れられない風味に満ちた、極めて洗練されたワインを生み出すために、あらゆる努力が惜しみなく注がれています。

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 マーテーのブルネッロは、ガレストロ土壌と石灰質土壌に植わる、樹齢の高いブドウ樹4.5ヘクタールから生まれます。
 発酵はステンレスタンクと40ヘクトリットルのフレンチオーク樽の双方で行われ、その後トノーで36か月間熟成されます。
 マーテーの2020年は、甘やかで優美な佇まいを持ち、芳香に持ち上げられたようなアロマと、芸術的とも言える表現力
 が印象的です。すべてにおいて端正で精緻でありながら、豊かな魂を感じさせる仕上がりとなっています。
 味わいには、カシスやジューシーなザクロの風味が広がり、際立ったエネルギーに満ちています。



商品名
Brunello di Montalcino / Mate
容量
750ml
国/地
イタリア/トスカーナ
タイプ赤・辛口
ブドウ品種サンジョヴェーゼ


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