Name: バルバレスコ・モンテステファノ[2021] リヴェッラ・セラフィーノ
SKU: 01020420211
Price: 22770 JPY
Availability: InStock

バルバレスコ・モンテステファノ[2021]　リヴェッラ・セラフィーノ

商品コード： 01020420211

22,770 円（税込）

獲得ポイント：207pt

残り2個

発送日目安：3～4日後

お気に入りに追加

※画像は参考画像です。

醗酵はステンレスのタンクにて、一切温度管理などをせず行い、熟成は伝統的な大樽だそうです。

非常に強い骨格を持つ、驚くべきレベルのバルバレスコ。

一般的に水準が高いと評されるバルバレスコのワイン生産者たち。
非常に高水準な「協同組合」の力が非常に強く、良質なブドウは協同組合に行ってしまうため、平均値こそ高いものの《傑出した造り手の数》が少ないのが現実です。
「ガヤ」、「ブルーノ・ジャコーザ」、「マルケージ・デ・グレシー」等の大物生産者は有名ではありますが、広いバローロ地区ほどの層の厚さはありません・・・。

そんなバルバレスコにおいて、昔ながらの伝統的な手法で造られる、骨太な造り手が『リヴェッラ・セラフィーノ』!多くの関係者が「バルバレスコで最高の造り手」と太鼓判をおす偉大な造り手です!!

知る人ぞ知る偉大なバルバレスコ『リヴェッラ・セラフィーノ』は、バルバレスコで生産量は7800本程度と極めて少量・・・。実はこのリヴェッラ・セラフィーノは
あの『カーゼ・バッセ』のジャンフランコ・ソルデーラも認める数少ない作り手の一つなのです。

非常に激しい気性と、強いこだわりを持つソルデーラ氏・・・、ほとんど他人のワインを褒めず、口にもしないことで知られていて、幾つかの偉大なバローロのみくらいとか。

そんなソルデーラも認める素晴らしい造り手がこの「リヴェッラ・セラフィーノ」なのです。

この小さな造り手は、代々で引き継がれてきた伝統的イタリアの家族経営のワイナリーです。

それまでもワイン造りは行っていましたが1967年、現在のオーナーであるテオバルドの代となってからは瓶詰めをスタートさせました。このテオバルド氏の兄である、グイド氏は、あの「ガヤ」でエノロゴとして働いていたといえば、このセラフィーノ家の醸造の腕の冴えも想像に難しくないですよね!

「ワインはブドウの質で99%決まる」と考えるテオバルド氏。
ブドウは有機栽培を実践し、ボルドー液以外の薬剤は使用しておりません。

一切温度管理などはせず、ステンレスタンクで自然酵母による醗酵を行い、伝統的な大樽で30カ月もの長期間熟成しワインはリリースされます。

そんなスペック的な事をとりあえず、書いてみましたが、是非このワインは実際に飲んで頂いて、驚いて頂きたいワイン!バローロに比べ、どうしても線の細くなりがちなバルバレスコですが、このリヴェッラ・セラフィーノのワインの途轍もない骨格の強さ!味わいの太さは驚愕のレベル!!

どこまでもドライで肌理は細かいですが、非常に強いタンニンを持ち、まだまだ内向的な味わいですが内に秘めたパワーはとんでもないレベルだと思います!

このワインを飲んで、最初に思い出したのは、最上のバローロの造り手「アッコマッソ」。バローロとバルバレスコの違いはありますが、かなり共通点はあると思います。

驚くべきテンションを持つ偉大なバルバレスコ『リヴェッラ・セラフィーノ』!

イタリアワインファンの皆様、貴重なバルバレスコ。

間違いなく驚くべき寿命を持つ偉大なワイン。

これは数本絶対にキープする事をお勧めいたします!!

商品名	Barbaresco Montestefano / Rivella Serafino
容量	750ml
国/地域	イタリア/ピエモンテ
タイプ	赤・辛口
ブドウ品種	ネッビオーロ

関連カテゴリ