レ・ヴェルジェ・ド・レトン[2023] ブノワ・クロー
2022vtから新しく造られるようになった新キュヴェで、粘土質土壌の区画から収穫される。
手摘みで収穫後、ファイバータンクに全房でマセラシオンさせ、天然酵母で発酵。
その後大樽に移し替え、8か月間熟成させた後に瓶詰。
新しく取得した粘土質の区画に植えられたグロローとピノドニスから造られた新しいキュヴェ。
手摘みで収穫後、ファイバータンクに全房でマセラシオンさせ、天然酵母で発酵。
その後大樽に移し替え、8か月間熟成させた後に瓶詰。
過度な抽出を抑え、デリケートな果実を感じ取れるような造りをしているキュヴェで、淡いガーネット色の外観。
フランボワーズなどの小粒な赤系果実のチャーミングな香り。
徐々に野イチゴに囲まれた山中で佇んでいるかのような、果実とちょっとした土の香りが膨らみ、複雑さが湧き上がってきます。
味わいは、サクランボ的な果実と酸があるチャーミングな味わい。冷涼感のある酸が果実をまとめ上げており、スルスルと飲み進められます。
ソワフな口当たりが魅力で、オールシーズン使える万能なワインです。
(輸入元資料より)
| 商品名 | VdF Les Vergers de L'Etang / Benoit Courault |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | フランス/ロワール |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | グロロー70%、ピノドニス30% |
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