モルゴン V.V.[2023] ギイ・ブルトン
ボジョレに10あるクリュのなかで、もっとも力強いワインを産み出すと評されるモルゴン村。ギィ・ブルトンは有機栽培を実践し、天然酵母で発酵、酸化防止剤は使わず柔らかく飲み心地のよいワインを造ります。 ワインアドヴォケイト誌ではマルセル・ラピエール、ジャン・ポール・テヴネ、ジャン・フォアイヤールらと共に『ギャング・オブ・フォー(4人組)』と呼ばれるなど、高い評価を受けています。
樹齢の高いぶどうならではの複雑な味わい。タンニンはきめ細かく液体に溶け込み、長い余韻をもたらす。鴨のローストにスパイスを効かせたソースなど、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良い。
品種:ガメ100%
植樹:1934年
位置:標高350m、南東向き
土壌:岩石、シストを含む砂質
セメントタンクで20日間マセレーション
古樽で8ヵ月間熟成
| 商品名 | Morgon V.V. / Guy Breton |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | フランス/ブルゴーニュ |
| タイプ | 赤・ミディアムボディ・辛口 |
| ブドウ品種 | ガメイ 100% |
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