ピノ・グリージョ[2022] ダミアン
一般的には白ブドウという扱いながら、色素を持つくピノ グリージョ。完熟を迎えると、白ブドウには見えないほどに色付き、まるで黒ブドウのように変貌。
そのことからも、他の白ブドウとは全く異なるアプローチで醸造を行っているダミアン。果皮と共に約1 カ月の醗酵を行い、ロゼのような強い色調を持ったワイン。
2022年は 5月頃より全く雨が降らず非常に凝縮したものの、8月以降の長雨、気温の低下により一気にブドウが成熟した特徴的なヴィンテージ。
貴腐の恩恵がみられないピノ グリージョですが、例年以上に厚みのある成熟した果皮と高い熟度を持った状態で収穫。
いつも以上に強く熟しているのですが、色調はそこまで濃くありません。果皮由来の甘みのあるタンニンと酸があり、非常に立体感のある味わい。
旨味の強さはこれまでで一番かもしれません!
リボッラやマルヴァジーアとは異なる個性を持ったピノ グリージョですが、むしろ明るくストレートな味わいが魅力だと感じます。
(輸入元資料より)
| 商品名 | Prelit / Damijan |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | イタリア/フリウリ |
| タイプ | 淡い赤・辛口 |
| ブドウ品種 | メルロー85%、カベルネ ソーヴィニヨン |
おすすめ商品
ワン・ハーベスト・イブニング[2024] ニビル
イチゴや熟したプラムのジューシーな果汁感と、アセロラやハイビスカスのようなフレッシュな酸味が広がる辛口のロゼワイン。きりっとしたドライな口当たりで、程よい苦味が骨格を作り、和食全般や魚介料理にも抜群!
2,860 円(税込)
メデ[2023] カゾ・デ・マイヨール
香りは摘みたての赤スグリやオレンジの皮、そしてほのかな胡椒のニュアンスが弾けます。味わいはアセロラジュースの果実感と軽やかさ。軽くタンニンを感じます。
みずみずしい果実感がりながら、ドライな仕上がり。余韻にエキゾチックなスパイスの香りが鼻腔に広がります。軽く冷やして冷菜からお楽しみいただけます。
5,346 円(税込)
マリ[2022] モンテパスコロ
微微発泡のロゼワイン。鮮やかで生き生きとしたロゼ色。チェリーなどの赤系果実の香り。バルベーラのきれいな酸味に、旨味が凝縮した出汁のような奥深さ。
フレッシュな果実味と軽快な発泡感が心地よく、食前酒やカジュアルなアペリティーボに最適です。
4,950 円(税込)
キアロット・バルドリーノ・キアレット[2024] ヴィッラ・カリカントゥス
キアレットChialettoと呼ばれるロゼワイン。ロゼに向いている一番古い畑から最高のロゼを作りたいとできた1本です!
4,653 円(税込)
福来みかんエール フルーツ・セゾン(355ml缶) つくばブルワリー
𝐓𝐒𝐔𝐊𝐔𝐁𝐀 𝐁𝐑𝐄𝐖𝐄𝐑𝐘 の新商品!つくば市名産「福来(ふくれ)みかん」皮と果肉をたっぷりしぼって醸したフルーツビール。爽やかな酸味と甘味がさわやかに広がる福来みかんエール。
660 円(税込)
《720ml》日置桜 特別純米生酒「山滴る」R7BY
特別純米生酒「山滴る」俳句の季語を商標とする夏季限定の生酒。完全発酵で仕上げた佇まいの中に、凛とした涼味と心地よい酸味の余韻。夏山の石清水をイメージし、ミネラル感のある味わいを目指しました。
1,859 円(税込)
《700ml》KIZASHI AMARO キザシアマーロ 伊勢屋酒造
福岡・天盃の焼酎をベースに38種類のハーブが入ったアマーロ。食前酒・食中酒としてソーダ割りはもちろん、カクテルベースとしても高い汎用性を備えた一本です。
5,500 円(税込)
![ピノ・グリージョ[2022] ダミアン](/html/upload/save_image/1212182859_693be05b235ca.jpg)