ランゲ・ネッビオーロ[2023] ニコラ・アルターレ
樹齢:5 年
植樹比率:5000 本/ha
向き:南西
標高:300~350 メートル
剪定法:ギヨ式
醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗して、セメントタンクで野生酵母のみで自発的に
発酵。マセラシオンはルモンタージュで約 3 週間。その後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。
2023 ヴィンテージの収穫日は 10 月 10 日。総生産量 3,900 本。2025 年 7 月時点の SO2トータルは 37mg /l。アルコール度数は 13 度。
*エチケットは、アルターレの友人で、カッシーナ・タヴィンのエチケット・デザインを手掛けている(VIVIT のロゴも手掛けて頂きました)Gianluca Cannizzo ジャンルカ・カニッゾのデザインによるものです。
(輸入元資料より)
| 商品名 | Langhe Nebbiolo / Nicholas AltareE |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | イタリア/ピエモンテ |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ 100% |
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