サンタ・スビト[2021] サンタ・ディエチ
野生酵母のみでステンレスタンク発酵、状態の良い澱だけ残してデキャンティング後、そのまま 1 年間ステンレスで熟成。ノン・フィルターでボトリング。サンジョヴェーゼは時間が必要だが、このワインは「Subito=直ぐに」飲めて直ぐに美味しいワイン。カナイオーロのしっかりした色調。チリ
エジョーロの爽やかで赤系果実の可憐さ。コロリーノの腰の強さがバランスします。
(輸入元資料より)
※参考画像となります。
商品名 | Santa Subito / Santa 10 |
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容量 | 750ml |
国/地域 | イタリア/トスカーナ |
タイプ | 赤・辛口 |
ブドウ品種 | カナイオーロ34%、チリエジョーロ33%、コロリーノ33% |
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