シャルドネ シュタイエルスカ[2022] ルネサンサ
畑・土壌:大陸性気候、Stajerska(シュタイエルスカ)の粘土石灰質、シスト。南東向き。標高350M。
醸造:除梗せず。タンク内で自然に前清澄。全房のまま直接圧搾。天然酵母で発酵。
熟成:228L、500L、600L、1,250L、1,800Lのブルゴーニュ樽で12~18カ月熟成。瓶詰めの前にSO2わずかに添加。
味わい:とてもアロマティックで数種類のリンゴの香りが印象的:フレッシュな青りんごや、焼きリンゴの甘味、ジューシーな果実味も感じられ、とてもリッチな口当たり。口に含むと、爽やかなレモン、そしてプラリネ、砕いたヘーゼルナッツ、白いヌガー、コショウのようなスパイスなど、複雑感のある味わい。
商品名 | Chardonnay Z.G.P. Stajerska / Renesansa |
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容量 | 750ml |
国/地域 | スロヴェニア |
タイプ | 白・辛口 |
ブドウ品種 | シャルドネ |
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