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パロ・ブランコ[2020] エンビナーテ

パロ・ブランコ[2020] エンビナーテ

商品コード: 03010861201
4,653 円(税込)
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植樹:1910年代以前   位置:標高700m、北向き
土壌:火山岩土壌、玄武岩  
コンクリートタンクで12時間のマセレーション
2500L樽で12ヵ月間熟成

ワイン名は畑の呼称に由来。畑のあるオロターヴァと呼ばれる地域では、Cordon Trenzado(三つ編み仕立て)と呼ばれる、古い仕立て方を採用している。複数の苗を一か所に植えて、それをお互いに絡ませながら、枝を伸ばしていき、長いものでは10m以上にもなる。
根本が一か所に固まっているので、冬の間は、枝を1方向にまとめてどかしておいて、他の作物を栽培することが出来る。100年以上もこの地域で続く、昔ながらの栽培方法。


商品名Palo Blanco / Envinate
容量750ml
国/地域スペイン/ガリシア
タイプ
ブドウ品種リスタン・ブランコ


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